Sauerbraten
Von
Zutaten
Für 4 Portionen
1 Pk. Sauerbratengewürz
1 Sellerieknolle
2 gelbe Rüben (Möhren)
1,5 ml Wasser
400 ml Essig
1 kg Sauerbratenfleisch zum einlegen
1 Becher Crème fraîche
1 Pk. Fertigmischung für Sauerbraten
1 Pk. Knödelteig
1 Glas Blaukraut
nach Belieben rotes Johannisbeergelee um die Sauce zu verfeinern
1 Sellerieknolle
2 gelbe Rüben (Möhren)
1,5 ml Wasser
400 ml Essig
1 kg Sauerbratenfleisch zum einlegen
1 Becher Crème fraîche
1 Pk. Fertigmischung für Sauerbraten
1 Pk. Knödelteig
1 Glas Blaukraut
nach Belieben rotes Johannisbeergelee um die Sauce zu verfeinern
Zubereitungszeit
2 h 30 minplus 2 Tage Marinierzeit
