Kokos-Joghurt-Grieß-Kuchen
Von
Zubereitung
1. Grieß, Kokosraspeln, geschmolzene Butter, Zucker, Naturjoghurt, Vanillezucker und Backpulver miteinander verrühren.
2. Den Teig in eine kleine gefettete Springform oder ca. 18 Muffinförmchen füllen und backen.
Heißluft: 180°C
E-Herd: 225°C
Backzeit: 30 Minuten
3. Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen, bis er lauwarm ist.
4. Während der Kuchen auskühlt, 1 kleine Tasse Zucker und 2 kleine Tassen Wasser aufkochen, 10 Minuten köcheln lassen.
5. Die Zucker-Wasser-Mischung über den Kuchen gießen.
Zutaten
Für 8 Stücke
250 g Grieß
100 g Kokosraspeln
100 g geschmolzene Butter
100 g Zucker
500 g Naturjoghurt
1 Pk. Vanillezucker
1 Pk. Backpulver
1 Tasse Zucker
2 Tassen Wasser
100 g Kokosraspeln
100 g geschmolzene Butter
100 g Zucker
500 g Naturjoghurt
1 Pk. Vanillezucker
1 Pk. Backpulver
1 Tasse Zucker
2 Tassen Wasser
Zubereitungszeit
15 minplus 30 Minuten Backzeit, 15 Minuten "Koch- und Tränkzeit"
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