Eierlikörkuchen
Von
Zubereitung
1. Backofen auf 175°C vorheizen.
Eine große Gugelhupfform oder entsprechend große Osterformen ausfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.
2. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Öl und Eierlikör untermischen, dann Mehl und Backpulver dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig in die Form füllen und für 50-60 Minuten backen.
Falls er obenauf zu dunkel wird, abdecken.
Stäbchenprobe machen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, dann stürzen und mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
Für 10 Portionen
5 Eier (M)
200 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
0,25 l Eierlikör
0,25 l Öl
300 g Mehl
1 Pk. Backpulver
Puderzucker zum Bestäuben
200 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
0,25 l Eierlikör
0,25 l Öl
300 g Mehl
1 Pk. Backpulver
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitungszeit
15 minplus Backzeit
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