Asianudeln mit Ananas
Von
1/2007
Foto: Heino Banderob
Zubereitung
1. Weizennudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen. Zuckerschoten quer halbieren und während der letzten Minute mitgaren. Beides abgießen und abschrecken. Babyananas schälen, vierteln, den Strunk herausschneiden und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
2. Geschnetzeltes Schweinefleisch im Öl portionsweise braun anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen. Den Bratensatz mit Gemüsebrühe ablöschen und jeweils 3 El Sojasauce und süß-scharfe Chilisauce einrühren. Mit hellem Saucenbinder binden. Nudeln mit Zuckerschoten und Ananasscheiben dazugeben, kurz heiß werden lassen, evtl. nachwürzen und sofort servieren.
Bewertungen & Kommentare
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( findet 1 Stimme)
Kommentare:
(1 Kommentar)
13.05.09
5
nisika
Frisch, lecker, schnell - was will man mehr?
Zutaten
Für 2 Portionen
150 g asiatische Weizennudeln (Asialäden)
80 g Zuckerschoten
1 Babyananas
250 g geschnetzeltes Schweinefleisch
2 El Öl
Salz
Pfeffer
250 ml Gemüsebrühe
3 El Sojasauce
3 El süß-
1-2 El heller Saucenbinder
80 g Zuckerschoten
1 Babyananas
250 g geschnetzeltes Schweinefleisch
2 El Öl
Salz
Pfeffer
250 ml Gemüsebrühe
3 El Sojasauce
3 El süß-
1-2 El heller Saucenbinder
Zubereitungszeit
20 minNährwerte
508 kcal39 g Eiweiß
15 g Fett
47 KH
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