Rezepte im Oktober

Im Oktober erwartet uns eine großzügige Gemüseauswahl. Die Kohlsaison hat begonnen und auch verschiedene Sorten an leckeren Nüssen erobern unsere Märkte. Das Obstangebot im Oktober kann sich ebenfalls noch sehen lassen und Wildliebhaber kommen ganz auf ihre Kosten. Auch Muscheln sind im Oktober empfehlenswert.
In diesem Artikel
Gemüse im Oktober
Kohl im Oktober
Salat im Oktober
Kräuter im Oktober
Obst im Oktober
Nüsse im Oktober
Fisch im Oktober
Muscheln im Oktober
Wild im Oktober

Gemüse im Oktober

Im Oktober ist das Gemüseangebot groß: Von Fenchel bis Steckrübe ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei. Kürbis, Lauch und Kartoffeln sind hierbei natürlich die Saison-Stars.

Kohl im Oktober

Die Kohlsaison ist eröffnet! Wir haben die passenden Rezepte zu den verschiedenen Sorten für Sie.

Salat im Oktober

Auch im Oktober gibt es frische und knackige Salate. Jetzt bekommt man Feld-, Kopf- und Eisbergsalat sowie den herben Chicorée und farbenfrohen Radicchio.

Kräuter im Oktober

Frischer Estragon, Oregano und Schnittlauch halten im Oktober die Stellung an der Kräuterfront!

Obst im Oktober

Obstfans kommen auch im Oktober auf ihre Kosten. Zur Auswahl gibt es deutsche Äpfel, Birnen und Quitten, einige Beerensorten und saisonale Importware, wie Feigen und Granatäpfel.

Preiselbeeren
Im Oktober gibt es bei uns leckere Wild-Preiselbeeren. Die süß-sauren Beeren sind ideal für Desserts und Gebäck geeignet und schmecken ebenso wunderbar in herzhaften Gerichten. Überzeugen Sie sich mit unseren leckeren Preiselbeer-Rezepten selbst!
Brombeeren: Anbau, Rezepte und Tipps
Brombeerliebhaber sollten im Oktober noch einmal beherzt zugreifen. Denn für die dunklen Früchtchen ist die Saison bald zu Ende. Wir haben tolle Back- und Dessertrezepte mit Brombeeren für Sie.
Quitten
Die Quitte hat nur von September bis November Saison. Der Oktober ist also der perfekte Monat, um die kulinarische Rarität ausgelassen zu genießen. Entdecken Sie die schönsten Rezepte für süße und herzhafte Gerichte mit Quitten.

Nüsse im Oktober

Mit dem Herbst beginnt auch die Zeit für Nüsse und Kerne. Im Oktober finden Sie bei uns bereits Walnüsse und Haselnüsse aus Deutschland sowie spanische Mandeln. Auch die Maronen fallen diesen Monat frisch von den Bäumen.

Fisch im Oktober

Im Oktober empfehlen wir Ihnen Schellfisch und Zander, denn die sind jetzt besonders reich an schmackhaften Fischfleisch.

Muscheln im Oktober

Austern, Jakobsmuscheln und Miesmuscheln schmecken im Oktober besonders gut und ihr Verzehr gilt jetzt als "sicher". Diesen Monat kommen Muschelfans voll auf ihre Kosten!

Austern
Austern sind schon seit den Zeiten der Römer eine Luxusfeinkost. Auch heute noch sind Austern weltweit beliebt, obwohl sie durch ihr zahlreiches vorkommen in Neuengland und Großbritannien zeitweise als "Arme Leute Essen" galten.

Wild im Oktober

Wildliebhaber können sich freuen, denn im Oktober beginnt die Saison für Wild! Ob Reh, Hirsch, Hase, Kaninchen oder Geflügel - wir haben leckere Wildrezepte für Sie.