Ananas-Rettich-Drink mit Soja

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Aus essen & trinken 3/2006
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Ananas-Rettich-Drink mit Soja

Zutaten

Für 4 Portionen
  • 300 g reife Ananas (geschält)
  • 200 ml Mineralwasser
  • 150 g Rettich
  • 1 Tl dunkle Sojasauce

Zeit

15 Min.

Nährwert

Pro Portion 48 kcal
Kohlenhydrate: 10 g

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    Zubereitung
  • Das Ananasfruchtfleisch grob zerkleinern, in 100 ml Mineralwasser mit einem Schneidstab fein pürieren und kalt stellen. Rettich schälen und grob zerkleinern. Restliches Mineralwasser zugeben, Rettich fein pürieren und in einem feinen Sieb abtropfen lassen. Ananassaft und Rettichpüree in Gläser füllen, mit Sojasauce beträufeln und eiskalt servieren.