Käsesoufflés

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Käsesoufflés
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Zutaten

Für 1 Stück
  • 75 g Gouda
  • 2 Eier
  • 2 El Milch
  • 1 El Sonnenblumenöl
  • 20 g Mehl
  • Salz, Paprikapulver
    Zubereitung
  • Käse reiben. Die Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit der Milch und dem Öl verquirlen. Das Mehl und den Käse unterrühren. Mit etwas Salz und Paprikapulver würzen. Eischnee vorsichtig unterheben.
  • Die Böden der Förmchen einfetten und die Masse einfüllen. Alles bei 220°C backen, jedoch die ersten 10 Minuten nicht die Ofentür öffnen.