Mikrowellenkürbis mit Kräuterfrischkäse

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Von orchidee
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Mikrowellenkürbis mit Kräuterfrischkäse

Zutaten

Für 2 Portionen
  • 2 Mikrowellenkürbisse
  • 4 El Frischkäse
  • frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)
  • Salz
  • Pfeffer a.d. Mühle
    Zubereitung
  • Deckel der Kürbisse abschneiden. Kerne und faserige Anteile mit einem Löffel auslösen.
  • Frischkäse mit gehackten Kräutern, Pfeffer und Salz würzen.
  • Ausgehöhlte Kürbisse in der Mikrowelle 5 Minuten auf höchster Stufe garen. Je 2 EL der Frischkäsemischung in die Höhlungen füllen, die abgeschnittenen Kürbisdeckel aufsetzen und nochmals 1 Minute in der Mikrowelle garen.
  • Schmeckt als Beilage zu kurzgebratenem Fleisch.