Rosengelee

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Von Biggi201
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Zutaten

Für 5 Gläser
  • 500 ml Apfelsaft
  • 3 Hände voll Rosenblätter
  • 350 ml Wasser
  • 1 St. Zitronen
  • 50 ml Rosenwasser
  • 500 g Gelierzucker (1:2)

Zeit

20 Min.
24 Stunden

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    Zubereitung
  • Rosenblätter im Apfelsaft für 24 Stunden einweichen lassen. Erhitzen und mit Wasser, sowie Saft einer Zitrone kurz aufkochen. Absieben und mit Gelierzucker entsprechend der Anweisung zu Gelee kochen. Kurz vor Ende Rosenwasser zugeben. Einige frische Rosenblätterstreifen ins Marmeladenglas geben und mit Gelee aufgießen.