Weihnachtspudding

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Von haendel59
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Zutaten

Für 8 Portionen
  • 0.75 l Milch
  • 2 Pakete Vanillepudding-Pulver
  • 4 El Kakao
  • 150 g Zartbitterschokolade (70%)
  • 4 El Zucker
  • 200 g geschlagene Sahne
  • 50 g Rosinen in Weinbrand

Zeit

45 Min.
Kühlzeit

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    Zubereitung
  • Schokolade in 600ml Milch lösen, die Milch aufkochen.
  • Puddingpulver,Zucker,Kakao mit restlicher Milch anrühren, in die kochende Milch geben, einmal aufkochen.
  • Pudding sofort mit Frischhaltefolie abdecken, damit keine Haut entsteht. Abkühlen lassen, danach steif geschlagene Sahne und Rosinen unterheben.