Salat: Rezepte und Tipps

Entdecken Sie köstliche Salate, die satt machen, klassisch zubereitet werden oder vegan sind und kombinieren Sie dazu köstliche Vinagrettes und Dressings.
In diesem Artikel
Rezepte für Salat
Salat mal anders
Salatsorten
Salat: Wissenswertes und Tipps

Rezepte für Salat

Von uns erfahren Sie, was alles in Salat steckt. Außerdem haben wir jede Menge leckere Salat-Rezepte für Sie zum Beispiel echte Klassiker oder Varianten die richtig satt machen.

Kartoffelsalat
Kartoffelsalat gibt es in verschiedenen Varianten: zum Beispiel mit Brühe oder Mayonnaise. Für noch mehr Abwechslung sorgen Kräuter, Gewürze, Gemüse und Fleisch. Werden Sie kreativ und probieren Sie unsere vielfältigen Ideen für Kartoffelsalat aus!
Die besten Nudelsalat-Ideen
Nudelsalat gehört zu den beliebtesten Beilagen auf Partys und Grillfesten. Das Tolle daran: Er lässt sich ganz einfach und schnell zubereiten! Neben der klassischen Variante mit Fleischwurst und Mayo gibt es viele weitere Möglichkeiten.
Schichtsalat: Rezepte für Genießer
Dank dieser Schichtsalate kommt endlich jede Zutat voll zur Geltung – und jede Schicht sorgt für ein neues Geschmackserlebnis! Löffeln Sie sich Schicht für Schicht durch diese köstlich gestapelten Schichtsalat-Rezepte.
Salat niçoise
„À la niçoise“ steht in der französischen Küche für eine Garnitur aus Anchovis, Tomaten und Oliven. Sie machen einen Salat zum Salade niçoise. Alles weitere ist Geschmacksache.

Salat mal anders

Wenn Sie Salat nicht nur roh genießen möchten, finden Sie hier Anregungen, um Salat auch mal anders zuzubereiten.

Salatsorten

Die Sortenvielfalt von Salat bringt Abwechslung in die Küche. Probieren Sie Rezepte mit Rucola, Feld- oder Kopfsalat

Feldsalat
Der Feldsalat gehört zu den beliebtesten Salatsorten. Mit seinem nussig-milden Geschmack harmoniert er mit frischen Birnen und Äpfeln genauso gut wie mit deftigem Schweinebauch oder einer originellen Vinaigrette.
Chicoree
Mit seinen zartgelben Spitzen macht der Chicorée auch optisch richtig was her. Geschmacklich kommt der herbe Salat toll zur Geltung, wenn er mit fruchtigen Komponenten oder tollen Ölen kombiniert wird.

Salat: Wissenswertes und Tipps

Erfahren Sie mehr über Salatsorten, erhalten Sie Einkauftipps und Hinweise zur optimalen Lagerung von Salaten.

Warenkunde: Salat
Ihre kostbaren Inhaltsstoffe haben alle Blattsalate gemeinsam, aber sie sind nicht alle über einen Kamm zu scheren. Denn es gibt Unterschiede in Zuordnung, Optik und Aroma.
Salat: Einkauf und Lagerung
Worauf Sie beim Einkauf achten sollten und wie man es schafft, Salate möglichst lange frisch zu halten, haben wir für Sie zusammengefasst.
Salat: Zubereitung und Verarbeitung
Wie wäscht und trocknet man Salate? Wie gelingt ein Dressing? Wie zerlegt man einen Eisbergsalat? Wir geben die wichtigsten Küchentipps für Salate.