Bier Factory

Ausgehend von Zürich geht es am Zürichsee entlang Richtung Rapperswil: Hier lohnt sich ein Besuch der Kleinbrauerei Bier Factory. Angeboten werden zum Beispiel ein Brauseminar, bei dem man sein eigenes Bier kreieren kann, Rundgänge und Degustationen. Hier können Sie Biere wie das Rappigold Pale Ale, Blackbier Dry Stout oder Vladibier entdecken.

Adresse: Bier Factory Rapperswil AG,

Eichwiesstrasse 6

8645 Rapperswil-Jona,

Tel. +41 (0)55 210 96 22

bierfactory.ch

Schoko-Workshops

Hinter dem östlichen Ende des Zürichsees, im Bezirk Uznach, befindet sich die Konditorei Isler, die unter dem Namen Maison Truffe zahlreiche Workshops zum Thema Schokolade anbietet. Gießen Sie unter professioneller Anleitung Schokoladenfiguren, kreieren Sie edle Pralinen oder stellen Sie kunstvolle Torten für Hochzeiten und andere festliche Anlässe her. Dabei können Sie die verschiedenen Schokoladensorten probieren. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich – nur die Liebe zur Schokolade.

Adresse: Isler Konditorei-Confiserie

Wilenstrasse 19

8722 Kaltbrunn

Tel. +41 055 283 37 02

www.islertorten.ch

Top Brennerei

Nun geht es weiter nach Zug. Kulinarisches Highlight vor Ort ist die 130-jährige Distillerie Etter: Hier werden die weltbekannten Zuger Kirsch- und Fruchtbrände hergestellt. Vor Ort erfahren Sie bei einem Rundgang mehr über deren Herstellung. Und natürlich fehlt dabei auch eine Verköstigung nicht.

Adresse: Distillerie Etter Söhne AG

Chollerstraße 4

6300 Zug

Tel. + 41 41 748 51 51

www.etter-distillerie.ch

Confiserie Speck

Auch die Confiserie Speck ist in Zug einen Besuch wert: Bei der Kirschtorten-Führung erfahren Sie, wie die berühmte Leckerei hergestellt wird und natürlich dürfen Sie sie nach dem Rundgang auch probieren. Und es gibt noch mehr Spezialitäten zu entdecken. Im ersten Stock der Confiserie befindet sich ein gemütliches Café – das älteste der Stadt.

Adresse: Café Speck am Bahnhof

Alpenstrasse 12

6304 Zug

Tel.: + 41 728 0 728

www.speck.ch

Kulinarisches Schippern

Luzern liegt am malerischen Vierwaldstättersee. Ihn können Sie bei einem kulinarischen Schiffsausflug genussvoll erkunden. Gemütlich schippern und dabei Köstlichkeiten genießen: Das ist zum Beispiel mit dem Jazz- und Dixie-Dampfer, der Indian Dinner Cruise oder dem Fajita-Schiff mit mexikanischem Flair möglich.

Adresse: Schifffahrtsgesellschaft des Vierwaldstättersees

Werftestrasse 5

6002 Luzern

Tel. +41 (0)41 367 67 67

www.lakelucerne.ch

Frische Produkte aus der Region

Von Montag bis Samstag gibt es an den Ständen in der Luzerner Markthalle lokale Delikatessen. Köstlicher Käse, Brot, Fleisch und Gemüse stammen aus dem Kanton Luzern und der Zentralschweiz. Hier findet sich bestimmt auch das ein oder andere kulinarische Souvenir zum Mitnehmen.

Luzerner Markthalle in der Buobenmatt

Buobenmatt 1 (in der Passage hinter dem Luzerner Theater)

6003 Luzern

Tel. +41 (0) 210 33 32

www.luzern.com

Dettling Kirschwelt

Ebenfalls am Vierwaldstädtersee liegt das Örtchen Brunnen. Hier befindet sich die als "World Class Distillery" ausgezeichnete Top-Brennerei Dettling Kirschwelt. Bei einem Rundgang durch die Distillerie lernen Besucher Wissenswertes über Kirschbrände. Anschließend werden die Produkte verkostet. Dettling Kirschwelt produziert klassische Edel-Kirschbrände, im Holzfass gelagerten Kirschbrand, Cuvées und Besonderheiten wie Honigkirschlikör. Neben den Alkoholika gibt es leckere Produkte wie Kirschschokolade und Kirschessig zu entdecken.

Adresse: Dettling Kirschwelt

Olympstrasse 10

6440 Brunnen

Tel:+41 (0)41 820 24 24

www.dettling.ch

Schaukäserei Stein

Im Örtchen Stein (Kanton Appenzell) nahe St. Gallen dreht sich alles um Käse: In der Schaukäserei Stein können Sie bei der Käseherstellung hautnah dabei sein und dem Käser über die Schulter gucken. Und anschließend im Restaurant leckere Käsespezialitäten wie Käsehörnli genießen.

Adresse: Appenzeller Schaukäserei

Dorf 711

9063 Stein

Tel. +41 (0)71 368 50 70

www.schaukaeserei.ch

Bierbrauerei Locher

Die Locherbiere der Bierbrauerei Locher sind in der ganzen Schweiz bekannt – das bekannteste nennt sich Quöllfrisch. Dieses und weitere Sorten wie das bei Vollmond gebraute Vollmondbier oder Kastanienbier können vor Ort in Appenzell probiert und eingekauft werden.

Adresse: Brauerei Locher AG

Brauereiplatz 1

9050 Appenzell

Tel. +41 71 788 01 40

www.appenzellerbier.ch

Probiererli- Tour in St. Gallen

Sie möchten die typischen Spezialitäten von St. Gallen entdecken? Dann empfehlen wir die Probiererli-Tour: Hier erfahren Teilnehmer alles über die beliebte Bratwurst, Käse, Schokolade, Bier und süßes Gebäck aus St. Gallen. Und Sie können alle Leckereien gleich vor Ort probieren. Mehr Infos und Anmeldung über:

St.Gallen-Bodensee Tourismus

Bankgasse 9

9001 St.Gallen

Tel. +41 71 227 37 37

www.myswitzerland.com

Apfelweg

Der Obstlehrpfad – vor kurzem in "Apfelweg" umgetauft – führt durch die malerischen Obstanlagen des am Bodensee gelegenen Städtchens Altnau. Er eignet sich für einen Spaziergang oder eine kleine Fahrradtour. Zahlreiche Infotafeln säumen den Weg, die Wissenwertes über Äpfel und Birnen vermitteln.

Start: 500 m vom Bahnhof Altnau, 24 Infotafeln, längste Route 7 km, ca. 3 Stunden zu Fuss

www.altnau.ch

Restaurant Tipp

Das Restaurant der Anlage Kartause Ittingen bezaubert durch einen idyllischen Garten und überzeugt mit gesundem Essen, das aus Selbstversorgung der Käserei, Metzgerei und Gärtnerei vor Ort stammt. Die klösterliche Anlage wird zudem für Seminare, Tagungen und Übernachtungen genutzt.

Adresse: Stiftung Kartause Ittingen

8532 Warth

Tel. +41 52 748 44 11

www.kartause.ch

Feinste Pralinen

In Winterthur lohnt sich ein süßer Zwischenstopp in der Confiserie Vollenweider. Hier werden seit über 60 Jahren beste Pralinen, himmlische Torten, Gebäck und außergewöhnliche Desserts hergestellt. Die traditionsreiche Konditorei ist außerdem bekannt für ihre hochprozentige dunkle Grand-Cru-Schokolade.

Adresse: Vollenweider Chocolatier Confiseur

Marktgasse 17

8400 Winterthur

Tel. +41 52 212 62 48

www.vollenweiderchocolatier.ch

Weingut Saxer

Neftenbach heißt das Weinland rund um Zürich. Hier liegt das Weingut von Nadine Saxer, die den Familienbetrieb Saxer weiterführt. Hier können Kreationen aus Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet und weiteren Rebsorten erstanden werden.

Kontakt: Weingut Nadine Saxer

Bruppachstrasse 2

8413 Neftenbach

Tel. + 41 52 315 32 00

www.nadinesaxer.com

Mitbringsel aus Zürich

Luxemburgerli, die weltbekannte Gebäck-Spezialität mit zarten Baiserhauben und cremiger Füllung, gibt es in zahlreichen Geschmacksrichtungen und Farben, zum Beispiel Schokolade, Himbeer, Champagner oder Grand Marnier. Das Original stammt aus der Zürcher Confiserie Sprüngli.

Wer die leckere Spezialität auch zuhause genießen möchte, probiert unser Rezept aus.

Zürcher Confiserie Sprüngli

Adresse: Café-Bar am Paradeplatz

Bahnhofstrasse 21

8001 Zürich

www.spruengli.ch