Smoothie

Wir haben ihn alle kennen und lieben gelernt: den Smoothie. Das Fruchtgetränk ist schnell zubereitet, leicht zu transportieren, steckt voller gesunder Zutaten mit vielen Vitaminen und ersetzt im Handumdrehen mehr als einen Apfel zum Frühstück. Holen Sie sich hier neue Rezept-Ideen für Smoothies und erfahren Sie, welche neuen Mixer sich für ihre Zubereitung eignen.
In diesem Artikel
Frische-Tipp: Smoothies selber machen
Gut zu wissen: Über den Zuckergehalt von Smoothies
Grüne Smoothies
Mixer im Vergleich
Noch mehr gesunde Ernärhung
Smoothie

Schenkt Smoothies exotische Süße: frische Ananas

Der Smoothie-Trend ist in Deutschland angekommen und ist sehr beliebt: Aus dem Supermarktregal sind Smoothies nicht mehr wegzudenken, beim Brunch oder als Snack unterwegs gehören sie inzwischen zu unserem Alltag. Smoothies bestehen im Grunde aus ganzen Früchten - ohne Schale und Kern - oft in Kombination mit Direktsaft oder Wasser. Mittlerweile gibt es viele Abwandlungen mit Milchprodukten wie Joghurt oder reine Milch. Durch die Verwendung der kompletten Frucht bekommen Smoothies ihre typisch cremig-sämige Konsistenz. Je reifer die Früchte, desto besser die Konsistenz des Smoothie. Als Grundzutat wird gern Banane eingesetzt, da sie viel weiches Fruchtmark mitbringt und sich gut mit anderem Obst kombinieren lässt.

Frische-Tipp: Smoothies selber machen

Ein Smoothie ist schnell selbst gemixt: Kombinieren Sie einfach Ihre Lieblingsfrüchte und geben Sie sie in den Standmixer. Da sich die Früchte beliebig kombinieren lassen, können Sie auch nach Herzenslust experimentieren. Beliebte Zusammenstellungen sind Banane-Mango-Maracuja oder Erdbeere-Himbeere. Während die klassischen Smoothies mit purem Obst wie Ananas, Erdbeeren, Himbeeren, Bananen oder Äpfeln auskommen, können Sie ihre Smoothies auch um Joghurt erweitern. Das unterstützt die cremige Beschaffenheit, liefert gleich etwas mehr Proteine und ist ein guter Start in den Tag.

Holen Sie sich mit unseren Rezept-Ideen für Smoothies Inspiration und genießen Sie den Fruchtgenuss!

Gut zu wissen: Über den Zuckergehalt von Smoothies

Aufgrund des hohen Fruchtzuckergehalts sollten Sie einen Smoothie nicht als Durstlöscher, sondern als kleinen Snack genießen. Im Vergleich zu einem 0,2 Glas Apfelschorle mit 50 kcal, enthält ein Smoothie etwa 150 kcal.

Grüne Smoothies

Was steckt drin?
Grüne Smoothies bestehen aus Blattgrün, Gemüse, Obst und Wasser. Blattsalate wie Feld- und Kopfsalat, Eichblattsalat und Batavia werden sehr gerne für die grünen Smoothies verwendet. Auch Kohlsorten wie Grünkohl, Gartenkräuter oder Spinat finden oft ihren Weg in den Powerdrink. Bei den Früchten können Sie nach Belieben aus Bananen, Äpfeln, Mango, Maracuja, Beeren oder Ananas wählen - sie verleihen dem grünen Smoothie eine angenehme Süße. Auch Avocado oder Gurken werden mit Vorliebe dazugemischt.

Als Faustregel gilt: Weniger ist mehr! 3 - 5 Zutaten pro Smoothie reichen aus, um eine schmackhafte Mischung zu erzeugen.

Wer gerade erst damit anfängt, sich mit Grünen Smoothies zu beschäftigen, der sollte zunächst den Fruchtanteil höher halten und sich langsam an ein normales Mischverhältnis von 50:50 herantasten.

Grüne Smoothies - ernährungsphysiologisch sinnvoll?
Grüne Smoothies stecken voller Vitamine, sekundärer Pflanzenstoffe, Mineralien und Aminosäuren. Sie sind wahre Energie-Bomben. Ihnen wird nachgesagt, dass sie sowohl das körperliche Wohlbefinden steigern als auch die Konzentrations- und Leistungsfähigkeit verbessern. Sie kurbeln den Stoffwechsel an, und ihre wertvollen Inhaltsstoffe unterstützen unter anderem die Funktion von Leber und Nieren, die unseren Körper von Giftstoffen befreien.

Welcher Mixer eignet sich für Smoothies?
Alle, die sich regelmäßig grüne Smoothies zu Hause zubereiten, können über einen Hochleistungsmixer nachdenken. Er hat ausreichend Power, um die Pflanzenzellen des Blattgrüns aufzubrechen. Dadurch werden mehr Vitalstoffe freigesetzt, der Smoothie ist leichter zu verdauen und bekommt eine cremigere Konsistenz. Für alle, die das Trendgetränk einfach mal ausprobieren möchten, reicht für den Anfang ein normaler Standmixer aus.

Hier zeigen wir Ihnen 4 Mixer im Vergleich:

Mixer im Vergleich

Artisan Magnetic Drive Blender von KitchenAid

Smoothie

Hochleistungsmixer Artisan Magnetic Drive Blender von KitchenAid

Eckdaten:

  • Umdrehungen: 700-20.000
  • Gewicht: ca. 10 kg
  • 4 Automatikprogramme + Impulsfunktion für gezieltes Mixen (ideal für Salsas mit Stückchen oder würzigen Senf)
  • 1,75 Liter Fassungsvermögen
  • Material: BPA-freier Behälter aus Glas (BPA = Bisphenol A: Ein Grundstoff zur Herstellung von Polycarbonat, also Kunststoff. Z.B in Plastikgeschirr oder Getränkebehältern.)
  • Messer: rostfreie Edelstahlmesser in Mixsystem mit rautenförmigem Krug
  • Garantie: 7 Jahre
  • erhältliche Farben: Empire Rot, Liebesapfel-Rot, Frosted Pearl, Crème, Medallion-Silber, Gusseisen-Schwarz, Onyx Schwarz
  • UVP: ca. 700 Euro

 www.kitchenaid.de

Besondere Merkmale:

  • Magnete halten den Krug an seiner Stelle fest und treiben gleichzeitig den Motor an
  • edles Design
  • exakte Dosierung möglich durch extragroße Zutatenkappe mit Mengenangaben

Bianco Forte von bianco di puro

Smoothie

Hochleistungsmixer Bianco Forte in grün von bianco di puro

Eckdaten:

  • Umdrehungen: max. 32.000
  • Gewicht: ca. 5,0 kg
  • 6 Automatikprogramme + manueller Modus
  • 2,0 Liter Fassungsvermögen
  • Material: Tritan, lebensmittelecht
  • Messer: 6 Schneidemesser aus japanischem Edelstahl
  • Garantie: 5 Jahre auf den Motorblock, 2 Jahre auf den Behälter
  • erhältliche Farben: Weiß, Rot, Schwarz, Grün
  • UVP: 444 Euro

    www.bianco-power-shop.com

Besondere Merkmale:

  • sehr leise
  • Stopfer mit Temperaturanzeige im Griff
  • innovative Bedienung

Vitamix Pro 750

Smoothie

Hochleistungsmixer Vitamix Pro 750 von Vitamix

Eckdaten:

  • Umdrehungen: 1.600-23.000
  • Gewicht: ca. 6,0 kg
  • 5 Automatik-Programme, inkl. Reinigungsprogramm
  • 2,0 Liter Fassungsvermögen
  • Material: Tritan, lebensmittelecht
  • Messer: 4 Schneidemesser aus japanischem Edelstahl
  • Garantie: 7 Jahre
  • erhältliche Farben: Edelstahl-Optik
  • UVP: ca. 900 Euro


www.vitamix.de

Besondere Merkmale:

  • preisgekröntes Design
  • Griff ergonomisch geformt
  • Stopfer besitzt perfekte Länge

Novis Vita Juicer

Smoothie

Hochleistungsmixer Novis Vita Juicer

Eckdaten:

  • Kombination aus Entsafter und Zitruspresse
  • Gewicht: 6,8 kg
  • selbstregulierende Drehgeschwindigkeit: Das Gerät reagiert auf die verschiedensten Konsistenzen
  • kein Becher: Flüssigkeiten werden direkt aus dem Gerät heraus geleitet
  • Material: Gehäuse aus Gussmetall
  • keine Messer, dafür Kombination aus einer neuartigen, kegelförmigen Zitruspresse und Zentrifuge. Sie können gemeinsam oder unabhängig voneinander genutzt werden
  • erhältliche Farben: Orange, Gelb, Rot, Grün, Blau, Crème, Weiß, Schwarz
  • UVP: ca. 450 Euro
  • www.vitajuicer.com

Besondere Merkmale:

  • Multifunktions-Entsafter - Einzigartig in seiner Art: Eine Kombination aus Entsafter und Zitruspresse in einem einzigen Gerät.
  • nur ein An/Aus-Knopf
  • besonders breiter Einfülltrichter für Obst und Gemüse
  • schickes Design

JTC OmniBlend V

Hochleistungsmixer, Smoothie, JTC OmniBlend V

Hochleistungsmixer JTC OmniBlend V schwarz

Eckdaten:

  • Umdrehungen: max. 38.000
  • Gewicht: 4,3 kg
  • 3 Geschwindigkeitsstufen, 3 Automatikprogramme, 1 Pulsfunktion
  • Wahlweise 1,5 oder 2 Liter Fassungsvermögen
  • Material: Tritan, BPA-frei
  • Messer: Sechs-Klingen-System aus Edelstahl
  • Garantie: 5 Jahre
  • erhältliche Farben: Schwarz, Perlweiß, Maron
  • UVP: 269 Euro
  • www.omniblend.de

Besondere Merkmale:

  • Stopfer für sicheren Umgang mit dem Gerät
  • Rezeptbuch für Smoothies

Noch mehr gesunde Ernärhung

Arabischer Salat
Erfahren Sie mehr über aktuelle Gesundheitstrends und kochen Sie mit unseren gesunden Rezepten, die sie genussvoll durchs Jahr begleiten.