Soufflé

Ein Soufflé frisch aus dem Ofen schmeckt himmlisch luftig. Perfekt ist das Soufflé gelungen, wenn es während des Backens über den Formrand wächst und eine appetitliche goldbraune Kruste ausbildet.
In diesem Artikel
Soufflé-Rezepte
Küchentipps fürs perfekte Soufflé
Mehr herzhafte Soufflé Rezepte
Mehr süße Soufflé Rezepte

Soufflé-Rezepte

Genießen Sie ein luftiges Soufflé. Ob zur Vorspeise oder zum Dessert. Unsere raffinierten Soufflé-Rezepte werden Sie begeistern.

Küchentipps fürs perfekte Soufflé

Wie gelingt ein Soufflé?
Lesen Sie nach, wie ein perfektes luftiges Soufflé auch zu Hause gelingt. Es ist ganz einfach, man muss nur ein paar Regeln beachten.

Mehr herzhafte Soufflé Rezepte

Makkaroni Soufflé Törtchen
40 Min.
Grünkohl-Soufflés mit Friséesalat
70 Min.
249 kcal 11 g Eiweiß 18 g Fett 10 g KH
Harzer-Käse-Soufflé
35 Min. plus 40 min. Backzeit
Kalbsschwanz-Soufflé
150 Min.
662 kcal 45 g Eiweiß 38 g Fett 26 g KH

Mehr süße Soufflé Rezepte

Quarksoufflé mit Himbeerkompott
50 Min.
333 kcal 9 g Eiweiß 17 g Fett 33 g KH
Kokos-Soufflé mit Ananaskompott
80 Min.
636 kcal 12 g Eiweiß 18 g Fett 92 g KH
Quarksoufflé mit Orangenkompott
80 Min.
338 kcal 11 g Eiweiß 5 g Fett 59 g KH
Geeistes Rum-Soufflé
45 Min. plus Kühlzeiten
185 kcal 5 g Eiweiß 12 g Fett 10 g KH
Schokoladensoufflé
20 Min. plus Backzeit
Grieß-Nougat-Soufflé
50 Min.
449 kcal 12 g Eiweiß 21 g Fett 50 g KH
Lebkuchensoufflé
50 Min. plus Kühlzeit
320 kcal 8 g Eiweiß 8 g Fett 52 g KH
Erdbeer-Rhabarber-Eis-Soufflé
60 Min. plus Gefrierzeit
475 kcal 4 g Eiweiß 19 g Fett 66 g KH
Vanillesoufflé
60 Min.
180 kcal 6 g Eiweiß 10 g Fett 17 g KH
Mohnsoufflé mit Honig-Quitten
90 Min.
393 kcal 6 g Eiweiß 19 g Fett 42 g KH
Schokoladensoufflé
60 Min.
311 kcal 8 g Eiweiß 14 g Fett 38 g KH
Honigkuchensoufflé
75 Min.
335 kcal 8 g Eiweiß 21 g Fett 26 g KH