Sugo

Sugo klingt zwar sehr exotisch, ist jedoch einfach eine köstliche italienische Saucenvariante. Sugo ist sämiger als Tomatensauce, aber flüssiger als Pesto und wird meist zu Nudeln serviert.
In diesem Artikel
Rezepte mit Sugo
Videorezepte mit Sugo
Mehr Rezepte für Sugo

Rezepte mit Sugo

Wie bei Bolognese hat auch bei Sugo jede italienische Mamma ihr eigenes Rezept. Meist beruht Sugo auf Tomatenbasis, doch bei der Auswahl der restlichen Zutaten gibt es die verschiedensten Kombinationen.

Tomatensugo mit Fleischklößchen
Der klassische Sugo besteht immer zum Großteil aus Tomaten. Manchmal wird dieser Sugo wie Bolognese über mehrere Stunden eingekocht, doch das muss nicht immer sein. Tomaten Sugo wird häufig zu Pasta serviert, passt jedoch auch zu einer Reihe von Fleisch und Fischgerichten.
160 Min.
678 kcal 45 g Eiweiß 47 g Fett 16 g KH

Videorezepte mit Sugo

Schauen Sie unseren Profiköchen zu, wie Sie köstliche Rezepte mit Sugo zubereiten. Dann einfach nachkochen.

Tagliatelle mit Entensugo
120 Min.
967 kcal 49 g Eiweiß 50 g Fett 76 g KH
Wildsugo
90 Min.
660 kcal 46 g Eiweiß 15 g Fett 79 g KH
Quark-Buletten mit Aprikosen-Sugo
60 Min. 30 Minuten kalt stellen
515 kcal 28 g Eiweiß 28 g Fett 35 g KH
Pasta mit Hackbällchen und Tomatensugo
140 Min.
486 kcal 20 g Eiweiß 21 g Fett 51 g KH

Mehr Rezepte für Sugo

Hier finden Sie weitere köstliche Rezepte für Sugo.

Tomatensugo und Crostini mit Pulpo
120 Min. (plus Ziehzeit)
773 kcal 21 g Eiweiß 61 g Fett 33 g KH
Makkaroni mit Hackfleischsugo
180 Min.
527 kcal 21 g Eiweiß 24 g Fett 55 g KH
Bärlauch-Buletten mit Tomatensugo
105 Min.
747 kcal 38 g Eiweiß 60 g Fett 15 g KH
Rindfleischsugo
30 Min. Plus Zeit zum Schmoren
762 kcal 52 g Eiweiß 32 g Fett 65 g KH
Rombi mit Zwiebel-Kapern-Sugo
75 Min. plus Zeit zur Nudelbereitung
826 kcal 27 g Eiweiß 46 g Fett 75 g KH
Bandnudeln mit Kalbssugo
210 Min.
538 kcal 43 g Eiweiß 17 g Fett 50 g KH
Fusilli mit Entensugo
180 Min.
768 kcal 40 g Eiweiß 34 g Fett 72 g KH
Orecchiette mit kaltem Tomatensugo
90 Min. plus Kühlzeit
582 kcal 20 g Eiweiß 20 g Fett 79 g KH
Gemüsesugo mit Polentastreifen
60 Min.
400 kcal 12 g Eiweiß 27 g Fett 26 g KH
Lammhaxen mit Tomaten-Fenchel-Sugo und Artischockengemüse
135 Min.
556 kcal 42 g Eiweiß 23 g Fett 37 g KH