Top 5: Bauernbrot

Ein Klassiker, vier Varianten - mit frischen Ideen können Sie aus einer Scheibe Bauernbrot etwas ganz Besonderes machen. Probieren Sie unsere vier köstlichen Kreationen.

1. Schnittlauchbrot

Top Five Schnittlauchbrot

So geht's: 4 Scheiben Bauernbrot (à 40 g) mit 40 g Butter bestreichen und mit Fleur de sel würzen. 1 Bund Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und die Brote damit bestreuen.

2. Bauernbrot mit Fenchel

So geht's: 350 g Fenchelknolle putzen. Mit 30 g Schalotten in feine Streifen hobeln. Mit Salz mischen und 3 - 4 Minuten weich kneten. 40 g schwarze Oliven (entsteint), Pfeffer, Blättchen von 3 Stielen Petersilie (grob geschnitten) und 2 El Olivenöl untermischen. 4 Scheiben Bauernbrot toasten. Salat und 50 g Salami darauf anrichten.

Top Five Bauernbrot mit Fenchel

3. Bauernbrot mit Lachs

So geht's: 1 Chilischote entkernen, fein hacken. Mit 1 Tl abgeriebener Limettenschale und 40 g Butter mischen. 4 Scheiben Bauernbrot damit bestreichen. 2 Mini-Gurken längs in Streifen hobeln, mit Salz würzen. Brote mit Gurken, 200 g Stremellachs, Blättchen von 10 Stielen Koriander (grob geschnitten) und 30 g gesalzenen Erdnüssen belegen.

Top Five Bauernbrot mit Lachs

4. Bauernbrot mit Roastbeef

So geht's: Ananasstücke (1 Dose) mit 150 g Staudensellerie (in Scheiben geschnitten) und Fleur de sel mischen. 2 hart gekochte Eier in Scheiben schneiden. 6 Scheiben Roastbeef in Streifen schneiden. 4 Scheiben Bauernbrot mit 6 Tl Salatmayonnaise bestreichen. Mit Ei, Roastbeef und Ananas-Sellerie-Mischung belegen. Mit Pfeffer würzen.

Top Five Bauernbrot mit Roastbeef

5. Bauernbrot mit Käse und Speck

So geht's: 1 Apfel in Scheiben hobeln, mit 2 El Zitronensaft mischen. 50 g Gruyère reiben, mit 150 g Doppelrahmfrischkäse mischen. 4 Scheiben Bauernbrot damit bestreichen. Bei 220 Grad auf der 2. Schiene von unten 10 - 12 Minuten backen. Brote mit Äpfeln und 60 g Südtiroler Speck belegen. 20 g frischen Meerrettich darüberraspeln.

Top 5: Bauernbrot
Brot
Brot: traditionsreiches Grundnahrungsmittel und gleichzeitig ein Hochgenuss. Lesen Sie hier alles über verschiedene Sorten von Brot und entdecken Sie viele Rezepte und Rezeptvideos mit Brot. Wir stellen Ihnen außerdem hilfreiche Accessoires und berühmte Küchenklassiker mit Brot vor.