Rezepte, Rezepte, Rezepte

Von Erdbeeren bis Stachelbeeren: Wir haben für Sie die leckersten und vielfältigsten Beeren in einer Übersicht zusammengestellt. Hier finden Sie Interessantes und Wissenswertes über die verschiedenen Beerensorten sowie jede Menge Rezepte zum Ausprobieren.

Brombeeren sind der heimliche Star unter den Sommerbeeren, denn sie schmecken pur aus der Hand, lassen sich gut verarbeiten und der aus ihren Blättern gewonnene Tee hat sogar eine heilende Wirkung.

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Dass sie des Deutschen Lieblingsbeere ist, weiß jedes Kind. Wussten Sie auch, dass die Erdbeere zur Familie der Rosengewächse gehört? Noch mehr Wissenswertes, Tipps und Rezepte zur Königin der Beeren finden Sie hier.

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Süß, prall und dunkelblau – so kennen und lieben wir die leckere Heidelbeere, die auch als Blaubeere bekannt ist. Neben anderen Beerensorten wie Erdbeeren und Himbeeren bringt die schmackhafte Vitaminbombe jetzt Abwechslung in den Speiseplan.

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Wer kann dieser Frucht schon widerstehen? Mit leuchtend roter Farbe und süßem Aroma locken Himbeeren jetzt ihre Liebhaber an. Diese Frucht ist pur schon ein Genuss – verarbeitet in leckeren Kuchen, Torten und Desserts sowie Smoothies und Konfitüren sind Himbeeren ein wahres Geschmackserlebnis.

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Prall und glänzend in Rot, Schwarz oder Weiß leuchten uns Johannisbeeren, die nach Johannes, dem Täufer benannt sind, jetzt entgegen. Die säuerlichen Vitaminbomben harmonieren besonders gut mit süßen Speisen und werden daher gern in Kuchen und Desserts verarbeitet.

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In Grün, Gelb und Rot präsentiert sich uns die Beere mit den zarten Widerborsten. Geschmacklich ist sie ein Hochgenuss - Fans naschen Stachelbeeren roh, verarbeiten sie aber auch gern zu Kuchen oder Desserts. Wer einen eigenen Garten oder großen Balkon hat, kann die unkomplizierte Pflanze auch selbst anbauen.

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Fotos: © Christine Braune/ PIXELIO, Matthias Haupt, © Didi01/ PIXELIO, © sommer78/ PIXELIO, © Echino/ PIXELIO, © SueSchi/ PIXELIO