Pizza-Rezepte und Tipps

Wie gelingt eine richtig gute Pizza? Probieren Sie unsere Pizza-Rezepte! Klassische Pizza-Rezepte mit Salami oder raffinierte mit Walnüssen - alle Pizza-Rezepte sind essen & trinken-erprobt. Zusätzlich gibt es jede Menge Tipps und Tricks für die Pizza-Zubereitung.

Ein Teil unserer Pizza-Rezepte sind angelehnt an klassische Pizza-Versionen. Die anderen Pizza-Rezepte sind außergewöhnlicher und werden zum Beispiel mit rohem Thunfisch, exotischem Curry oder auch mal Nußnougat-Creme zubereitet.

Pizza-Rezepte: klassisch-raffiniert
Pizza-Rezepte: außergewöhnliche Ideen
Pizza-Rezepte: Calzone

Der Teig und die Sauce sind die wichtigsten Komponenten einer wirklich guten Pizza. Wir verraten, wie sie gelingen und zeigen in unserer Backschule Schritt für Schritt, wie der perfekte Pizzateig entsteht.

Rezept: Pizzateig
Rezept: Pizzasauce
Backschule: Hefeteig für Pizza und Foccacia

Focaccia ist eine Verwandte der Pizza: Auch aus lockerem Hefeteig gebacken, wird sie ebenfalls pikant oder süß belegt.

Rezepte für Focaccia

Woher hat die Pizza Margherita ihren Namen? Welche Zutaten kommen in die Pizza, damit sie sich “garantiert traditionelle Spezialität“ nennen darf? Antworten und Küchentipps gibt es hier.

Pizza: Italienisches Nationalgericht
Strenge Vorschriften für Pizzabäcker

Fotos: Matthias Haupt (3), Stefan Thurmann