Sushi essen: mit Stäbchen oder ohne?

Traditionell werden Sushi mit den Händen gegessen. In Europa hat es sich jedoch durchgesetzt, Stäbchen zu verwenden.

Sushi Essen Stäbchen

Sie werden kurz in Sojasauce getunkt und schließlich als ganzes Stück gegessen. Wer mag, kann etwas Wasabi unter die Sojasauce rühren. Jene Sorten, die mit einer Scheibe Fisch belegt sind (beispielsweise Nigiri), werden mit der Fischseite in die Sojasauce getunkt. Ansonsten würde der Reis durchweichen und das Sushi auseinander fallen. Wenn Ihnen das Essen mit Stäbchen schwer fällt, können Sie alternativ auch ein Stück eingelegten Ingwer in der Sojasauce tränken und damit den Fisch betröpfeln.

Welche Getränke zu Sushi?

Zu Sushi passen sehr gut grüner Tee oder Bier. Japanische Biersorten werden übrigens nicht nur aus Wasser, Hopfen und Malz, sondern oftmals unter Zugabe von Reis gebraut. Beliebt sind die Sorten Kirin, Sapporo oder Asahi. Wer möchte, kann auch jungen, spritzigen Weißwein dazu trinken.

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