10 tolle Kreationen mit Kürbis

Hurra, der Herbst ist da und mit ihm beginnt die wunderbare Kürbiszeit. Ob Hokkaido- oder Butternusskürbis - wir haben für Sie unsere 10 besten Rezepte zusammengestellt.

1. Kürbis-Apfel-Suppe

Raffiniert und bodenständig zugleich: Curry und Ingwer-Croûtons verleihen der Kürbis-Suppe milde Schärfe, Apfel und Rote Bete sorgen für den erfrischenden Geschmack!

zum Rezept: Kürbis-Apfel-Suppe

10 tolle Kreationen mit Kürbis

2. Spaghettini mit Kürbis und Perlhuhnbrust

Zwischen dünnen Spaghettini verstecken sich strahlender Hokkaido, Walnuss-Traubenöl-Pesto, knuspriger Salbei und Pancetta. Eine geniale Kombination!

zum Rezept: Spaghettini mit Kürbis und Perlhuhnbrust

10 tolle Kreationen mit Kürbis

3. Kürbis-Graupotto mit Gorgonzola und Salbei-Walnüssen

Golden wie der Herbst glänzt die Gerstengraupe, die auch geschmacklich durch Kürbis gefärbt wird. Wir toppen das Ganze mit knusprigen Walnüssen, Gorgonzola sowie Salbei!

zum Rezept: Kürbis-Graupotto mit Gorgonzola und Salbei-Walnüssen

10 tolle Kreationen mit Kürbis

4. Medaillons mit Kürbis und Zitronenrahm

Unser buntes Potpourri aus Schweinemedaillons, Kürbis, frischen Kräutern und Zitronenrahm lässt sich sehen! Und es schmeck unwiderstehlich gut!

zum Rezept: Medaillons mit Kürbis und Zitronenrahm

10 tolle Kreationen mit Kürbis

5. Zwiebel-Kürbis-Kuchen

Dieser pikante Kuchen mit Zwiebeln und Kürbis geht weg wie warme Semmeln. Kein Wunder, das Gemüse erweist sich auch als unschlagbares Team!

zum Rezept: Zwiebel-Kürbis-Kuchen

10 tolle Kreationen mit Kürbis

6. Kürbisspalten mit Zanderbuletten und Orangensauce

Mehr Eleganz geht nicht: Zu Kürbisspalten servieren wir herrlich fruchtige Orangensauce, blaue Kartoffeln und zarte Zanderbuletten!

zum Rezept: Kürbisspalten mit Zanderbuletten und Orangensauce

10 tolle Kreationen mit Kürbis

7. Kürbis-Lauch-Suppe

Der Mix aus Wurst und Lauch verleiht der süßlichen Suppe wunderbare Würze. Besonders an kalten Tagen ist dieses 35-Minuten-Gericht großartig!

zum Rezept: Kürbis-Lauch-Suppe

10 tolle Kreationen mit Kürbis

8. Roggenbrot mit Kürbis und Frikadelle

Burger der Zukunft: Bequem hat's die Frikadelle auf deutschem Schwarzbrot, Kürbiskernbutter und Salat aus Butternuss!

zum Rezept: Roggenbrot mit Kürbis und Frikadelle

10 tolle Kreationen mit Kürbis

9. Kürbis-Pastinaken-Salat mit Tahine-Dressing und Cranberry-Krokant

Butternuss ist auch roh ein Hit - vor allem mit Ingwer-Sesam-Dressing, Pastinaken und Äpfeln. Cranberry-Kürbiskern-Krokant sorgt für fruchtig-scharfen-Knusper!

zum Rezept: Kürbis-Pastinaken-Salat mit Tahine-Dressing und Cranberry-Krokant

10 tolle Kreationen mit Kürbis

10. Kürbis-Tortilla

Wir peppen klassische Tortilla mit Butternusskürbis, weißen Bohnen und getrockneten Tomaten auf. Himmlisch gut!

zum Rezept: Kürbis-Tortilla

10 tolle Kreationen mit Kürbis
Kürbis
Vielseitig, lecker - und die Farbe erst: Kürbis ist ein gesundes Gemüse, dessen Kürbisfleisch zu den verschiedensten Gerichten zubereitet werden kann. Auch die Kerne finden geröstet oder zu Öl verarbeitet Verwendung in der Küche. Probieren Sie unsere köstlichen Rezepte und erfahren Sie alles Wissenswerte über Kürbisse.