Unsere 10 schönsten Rezepte mit Rosenkohl

Er ist nicht nur gesund, sondern auch noch richtig lecker: Lassen Sie sich von unseren 10 köstlichsten Rezepte mit Rosenkohl inspirieren!

1. Zitronen-Rosenkohl-Pasta

Die wohl leckerste Pasta der Saison erhält durch Zitrone und Pfefferschote eine fantastische Würze. So erscheint Rosenkohl in einem völlig neuen Licht!

zum Rezept: Zitronen-Rosenkohl-Pasta

Zitronen-Rosenkohl-Pasta

2. Rosenkohl-Curry

Rosenkohl kann auch asiatisch: In diesem cremigen Kokos-Curry vereint er sich mit Süßkartoffeln zu einem genialen Gericht, das von Granatapfelkernen und Koriander gekrönt wird.

zum Rezept: Rosenkohl-Curry

Unsere 10 schönsten Rezepte mit Rosenkohl

3. Knödelsalat

In diesem Gericht ist Rosenkohl der heimliche Star! Mit Pilzknödeln vom Vortag lässt sich blitzschnell ein leckerer Salat zaubern.

zum Rezept: Knödelsalat

Unsere 10 schönsten Rezepte mit Rosenkohl

4. Cremige Rosenkohlsuppe

Wenn es draußen kalt ist, wärmen wir uns am liebsten mit einer heißen Suppe. Mit dieser cremigen Rosenkohlsuppe bleiben keine Wünsche offen.

zum Rezept: Cremige Rosenkohlsuppe

Unsere 10 schönsten Rezepte mit Rosenkohl

5. Rosenkohlpfannkuchen

So haben Sie Pfannkuchen noch nie gesehen: Der Rosenkohl kommt direkt in den Teig und wird mit zitronigem Schnittlauch-Schmand serviert. Lecker!

zum Rezept: Rosenkohlpfannkuchen

Unsere 10 schönsten Rezepte mit Rosenkohl

6. Überbackene Polenta

Rosenkohl aus dem Ofen: Hier wird Polenta mit zartem Rosenkohl, knusprigem Speck und Käse überbacken. Davon können wir nicht genug bekommen!

zum Rezept: Überbackene Polenta

Unsere 10 schönsten Rezepte mit Rosenkohl

7. Kürbis-Rosenkohl-Eintopf

Auch dieses Gericht ist an kalten Tagen ein himmlischer Begleiter. Rosenkohl, Kürbis, Kartoffeln und Wiener Würstchen ergeben zusammen einen wunderbaren Eintopf.

zum Rezept: Kürbis-Rosenkohl-Eintopf

Unsere 10 schönsten Rezepte mit Rosenkohl

8. Pilzpfanne mit Rosenkohl-Kartoffelstampf

Rosenkohl und Kartoffeln gehen auch hier eine wunderbare Liaison ein. Die leckere Pilzpfanne rundet das Gericht ab.

zum Rezept: Pilzpfanne mit Rosenkohl-Kartoffelstampf

Unsere 10 schönsten Rezepte mit Rosenkohl

9. Pilz-Rosenkohl-Tortilla

Für die spanische Variante wird der Rosenkohl zusammen mit Pilzen und Schalotten im Ofen zu einer saftigen Tortilla ausgebacken. ¡Olé!

zum Rezept: Pilz-Rosenkohl-Tortilla

Unsere 10 schönsten Rezepte mit Rosenkohl

10. Dim Sum mit Rosenkohl

Rosenkohl goes Fusion: Gewürzt mit Teriyaki-Sauce, Ingwer, Knoblauch und braunem Zucker sind die kleinen Röschen eine tolle Füllung für unsere Dim Sum.

zum Rezept: Dim Sum mit Rosenkohl

Unsere 10 schönsten Rezepte mit Rosenkohl
Rosenkohl
Das Wintergemüse Rosenkohl wird gerne deftig mit Speck und Birnen oder leicht mit Kräutersaucen serviert. Auch Rosenkohlauflauf, Suppen oder Salate lassen sich aus den kleinen Kohlköpfen zubereiten. Ob als Beilage oder Hauptspeise - lassen Sie sich von unseren vielseitigen Rosenkohl Rezepten inspirieren!