Unsere Top 10 aus der Urlaubsküche

Sonne, Meer und gutes Essen - was wir im Urlaub lieben, schmeckt auch zu Hause wunderbar. Mit diesen köstlichen 10 Gerichten kommt Urlaubsfeeling auf.

1. Gefüllte Weinblätter

Wie in der griechischen Taverne: Für den kleinen Hunger gibt es gefüllte Weinblätter, einen Quark-Dip und natürlich Ouzo.

zum Rezept: Gefüllte Weinblätter

Unsere Top 10 aus der Urlaubsküche

2. Gnocchetti sardi mit Tomaten und Fenchel-Bratwurst

Einmal Sardinien und zurück, bitte! In Italien heißt das Gericht "alla Campidanesi", weil der Safran aus dieser Gegend Sardiniens stammt. Berühmt ist dort auch die Fenchelwurst "Salsicce".

zum Rezept: Gnocchetti sardi mit Tomaten und Fenchel-Bratwurst

Unsere Top 10 aus der Urlaubsküche

3. Gefüllte Bulgurbällchen

Inspiriert von der türkischen Küche: Die fleischfreie Alternative zu Hackbällchen ist selbst schon ein Klassiker - herrlich frisch durch Zitrone, Minze und Paprika-Gurken-Salat.

zum Rezept: Gefüllte Bulgurbällchen

Unsere Top 10 aus der Urlaubsküche

4. Pa amb tomàquet

Spanische Tapas für zu Hause: Geröstete Brotscheiben mit Tomaten einzureiben ist katalanische Kultur. Danach belegen wir sie mit Schinken und Mandeln, Paprika und Käse, Ei und Sardellen.

zum Rezept: Pa amb tomàquet

Unsere Top 10 aus der Urlaubsküche

5. Frühlingsrollen mit Sweet-Chili-Sauce

Sogar die Sauce zu den knusprigen Röllchen ist selbst gemacht - dieses Fingerfood geht ganz einfach und lässt uns vom Urlaub in Fernost träumen.

zum Rezept: Frühlingsrollen mit Sweet-Chili-Sauce

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6. Miesmuscheln mit Pommes frites

Ein Muss im Belgien-Urlaub und auch daheim richtig gut: Die "Auster des kleinen Mannes" mit frittierten Kartoffelstäbchen.

zum Rezept: Miesmuscheln mit Pommes frites

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7. Pizza margherita

Belegt in den Nationalfarben Italiens, benannt nach Margherita, der italienischen Königin des 18. Jahrhunderts. Mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum ist sie die Königin der Pizzen.

zum Rezept: Pizza margherita

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8. Asiatische Nudeln

Grüße aus Vietnam: Eine Handvoll duftender frischer Kräuter, Zitronengras und Chili dürfen in der Hackfleischsauce nicht fehlen. Am Tisch kann jeder nach Geschmack Kokosraspel über die Reisnudeln streuen.

zum Rezept: Asiatische Nudeln

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9. Calamares mit Bohnenpüree

Für viele im Urlaub ein Highlight: frische Calamares. Man braucht sie nur kurz braten. Toll dazu: Artischocken und würziges Püree.

zum Rezept: Calamares mit Bohnenpüree

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10. Sizilianisches Auberginengemüse mit pochiertem Ei

Süß, sauer, sizilianisch: Die Caponata vereint Würfelgemüse mit Marsala-Rosinen und 
Ei in erfrischender Marinade.

zum Rezept: Sizilianisches Auberginengemüse mit pochiertem Ei

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