Wintergemüse: Rezepte, Infos und Tipps

Deftiges Wintergemüse hilft uns in Form von wärmenden Eintöpfen, Aufläufen oder Beilagen durch die eisige Jahreszeit. Hier stellen wir Ihnen die verschiedenen Sorten von Wintergemüse vor. Entdecken Sie viele leckere Rezepte, hilfreiche Videos und nützliche Küchentipps.
In diesem Artikel
Wintergemüse: Kohl
Wintergemüse: Rüben und Wurzelgemüse
Wintergemüse: Salate
Weitere Wintergemüse
Wintergemüse: Kochschule

Wintergemüse: Kohl

König Kohl: das blättrige Wintergemüse gehört zum Winter wie Schnee zu Weihnachten. Und es gibt eine Vielzahl an Sorten, die Sie in den kalten Monaten ergattern können. Hier finden Sie zahlreiche Rezepte mit dem Wintergemüse Kohl.

Wintergemüse: Rüben und Wurzelgemüse

Rote Bete, Steckrüben, Pastinaken - hier finden Sie Informationen über dieses und weiteres Wintergemüse. Wir haben auch tolle Rezepte für Sie zusammen gestellt.

Rote Bete: Rezepte mit der gesunden Rübe
Rotes Wintergemüse: Entdecken Sie viele leckere Rezepte und lesen Sie Wissenswertes im Warenkundeteil. Mit den Kochschul- und Rezeptvideos wird es Ihnen ein Leichtes sein, Rote Bete zuzubereiten.
Steckrüben
Steckrüben waren in Kriegszeiten ein wichtiger Kohlenhydratlieferant. Danach wurde das Wintergemüse lange von unseren Speiseplänen gestrichen. Wir haben für Sie zusammengefasst, was sie ausmacht, wie sie verarbeitet werden und zu welchen Gerichten das Wintergemüse mit Tradition passt.
Schwarzwurzeln
Schwarzwurzeln - ein feines Wintergemüse. Erfahren Sie hier mehr über ihre Eigenschaften, was Sie bei der Verwendung beachten sollten und wie das Wintergemüse besonders gut schmeckt.
Möhren
Möhren sind ein altes und beliebtes Wintergemüse. Wir haben für Sie zusammengefasst, welche Sorten es gibt und wieviel in ihnen steckt. Außerdem haben wir viele leckere Rezepte mit dem vielseitigen Wintergemüse für Sie.
Pastinaken
Pastinaken galten früher als Grundnahrungsmittel. Hier erfahren Sie, was in diesem Wintergemüse steckt und wie Sie es lagern und verarbeiten können.
Petersilienwurzel
Petersilienwurzel wird vorwiegend als Suppengewürz verwendet. Hier erfahren Sie alles Wissenswerte über das Wintergemüse und wie Sie daraus ein kulinarisches Highlight zaubern.
Knollensellerie
Knollensellerie ist ein würziger Begleiter. Hier erfahren Sie was in dem Wintergemüse steckt, wie Sie es verarbeiten müssen und zu welchen Speisen Knollensellerie ausgezeichnet passt.

Wintergemüse: Salate

Einige Salatsorten haben in der kalten Jahreszeit Hochsaison. Wir stellen Ihnen das blättrige Wintergemüse genauer vor und haben schmackhafte Rezepte für Sie zusammen gestellt.

Weitere Wintergemüse

Ebenfalls zum Wintergemüse zählen Kürbis, Maronen, Fenchel und Lauch. Informationen und Rezepte finden Sie hier.

Maronen: Edelkastanie mit viel Geschmack
Maronen - früher Brot des armen Mannes, heute Edelkastanie und beliebtes Wintergemüse. Erfahren Sie mehr über die Eigenschaften, Einkauf udn Vorbereitung von Maronen. Außerdem haben wir köstliche Rezepte mit dem nussigen Wintergemüse für Sie.
Kürbis: Rezepte & Tipps
Kürbis ist ein schmackhaftes und gesundes Wintergemüse. Entdecken Sie in unseren Bildergalerien köstliche Rezepte, kochen Sie unsere Videorezepte nach und lesen Sie Wissenswertes in unserem Warenkundeteil.
Lauch
Das Wintergemüse Lauch ist ein vielseitiger Vitaminlieferant. Suppe verschafft er eine würzige Grundlage, Fleisch, Fisch wie Gemüsegerichten gibt er aromatischen Geschmack. Entdecken Sie hier unsere Rezepte und Küchentipps für Lauch.
Fenchel
Wir haben Rezepte mit dem besonderen Wintergemüse für verschiedene Geschmäcker und Anlässe zusammengestellt. Außerdem geben wir Tipps rund um Einkauf, Lagerung und Inhaltstoffe von Fenchel. In unseren Videos finden Sie Rezepte zum Nachkochen.

Wintergemüse: Kochschule

Unsere Kochschule dient dazu, Ihnen Küchentechniken anschaulich zu vermitteln. Hier können Sie sich den richtigen Umgang mit verschiedenen Sorten von Wintergemüse abschauen.