Würzsaucen: Rezepte und Wissenswertes

Was wären die Küchen dieser Welt ohne die richtigen Würzsaucen? Wir stellen Ihnen internationale Varianten vor und geben Tipps zu Einkauf und Umgang. Außerdem haben wir viele Rezepte mit unterschiedlichen Würzsaucen für Sie zusammen gestellt.
In diesem Artikel
Würzsaucen

Würzsaucen

Lesen Sie alles über unterschiedliche Würzsaucen und lassen Sie sich von unseren Rezepten zu köstlichen Kreationen inspirieren.

Ketchup
Ursprünglich kommt eine der bekanntesten Würzsaucen aus China und nicht, wie die meisten wohl vermuten, aus Amerika, wo der Ketchup-Konsum besonders hoch ist. Auch in Deutschland ist der rote Star unter den Würzsaucen sehr beliebt. Hier finden Sie Rezepte und Tipps.
Senf
Senf gehört zu den populärsten Würzsaucen dieser Welt. Wir verraten Ihnen, welche Sorten es gibt und was sie unterscheidet. In unseren Bildergalerien finden Sie Rezepte für jeden Geschmack und mit unseren Rezeptvideos können Sie Köstliches mit Senf besonders einfach nachkochen.
Sojasauce
Sojasauce ist die bei uns die bekannteste aller asiatischen Würzsaucen. Lesen Sie hier alles über ihren Herstellungsprozess und entdecken Sie köstliche Rezepte.
Fischsauce
Es gibt Würzsaucen, denen man in Europa noch skeptisch gegenüber steht. Aufgrund ihres ungewöhnlichen Geruchs, ist Fischsauce eine von ihnen. Doch es lohnt sich, mehr über das Salz Südostasiens zu lernen. Hier finden Sie alle Informationen und Rezepte.
Austernsauce
Eine weitere Vertreterin der asiatischen Würzsaucen ist die Austernsauce. Wir verraten Ihnen, woraus sie gemacht wird und wie Sie sie verwenden können. Außerdem finden Sie hier viele Rezepte mit Austernsauce.
Hoisin-Sauce
Hoisin-Sauce gehört zu den vor allem in China genutzten Würzsaucen. Wir haben für Sie zusammengefasst, was sie ausmacht, woraus sie besteht und wie Sie sie verwenden können. In unserer Rezeptstrecke finden Sie außerdem viele schmackhafte Anregungen zu Gerichten mit Hoisin-Sauce.
Sambal Oelek
Wer scharfe Würzsaucen mag, für den ist das indonesische Sambal Oelek ein Muss. Die Chilipaste ist leicht herzustellen und vielseitig einsetzbar. In unserer Bildergalerie können Sie sich zu leckeren Gerichten mit Sambal Oelek inspirieren lassen.
Worcestersauce
Worcestersauce gehört zu den Würzsaucen der englischen Küche. Lesen Sie hier, woraus sie gemacht und wie sie verwendet wird und stöbern Sie durch unsere Rezepte mit Worcestersauce.
Tabasco
Wenn man über Würzsaucen spricht, darf Tabsco natürlich nicht fehlen. Lesen Sie hier alles über die Geschichte, die Herstellung und die Verwendung und entdecken Sie vielseitige Rezepte und Videos.
Tomatenmark
Tomatenmark ist eine der Würzsaucen, die in fast jedem Vorratsschrank stehen, denn es liefert Würze und fruchtige Säure, ohne die viele Gerichte nicht auskommen. Wir haben unsere schönsten Rezepte mit Tomatenmark für Sie gesammelt und informieren über alles Wissenswerte.