Hier kocht der Chef: die Lieblingsgerichte von Tim Mälzer

Auch ein Koch will täglich essen, dabei darf es dann aber gerne auch mal schnell gehen und einfach sein. Tim Mälzer zeigt hier seine Lieblinge für den Alltag und verrät Rezepte, die schnell zubereitet, aber trotzdem genial im Geschmack sind.

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Rezepte mit Kaffee – die leckersten Ideen

Er gehört zum allmorgendlichen Ritual und begleitet uns perfekt durch den Tag: Kaffee. Er begeistert uns als Getränk, als Begleiter zum Dessert und als Kick in süßen Speisen. Stöbern Sie in unseren Rezepten und entdecken Sie das Geheimnis eines perfekten Espresso.

Jeden Tag ein leckeres Gericht zubereiten? Kein Problem!

Keine Zeit zum Kochen? Diese abwechslungsreichen Rezepte sind schnell zubereitet. Mit einem Induktionskochfeld gekocht, schlagen Sie sogar jeden Rekord – und Sie kochen dabei sogar energiesparend. So macht kochen jeden Tag Spaß!

Das große Herbstgewinnspiel 2020

Neue Runde, neues Glück: Das essen & trinken Herbstgewinnspiel ist vollgepackt mit tollen Preisen. Wundervolle Reisen, das Neueste aus der Technik, moderne Möbel und eleganter Schmuck, dazu zahlreiche Gutscheine und vieles mehr. Diese Woche wartet dieser Hauptgewinn auf Sie: Kurzurlaub für zwei Personen in der Turmsuite im Falkensteiner Schlosshotel Velden im Wert von ca. 3.000 Euro.

Jeden Freitag: „Besser trinken mit Ben“

Zum Einstieg ins Wochenende gibt es immer freitags ein neues Video mit unserem Getränkeexperten Benedikt Ernst. In „Besser trinken mit Ben“ erklärt Ben alles, was Bessertrinker interessiert, berichtet von Trends, liefert Tipps und Tricks. Heute beantwortet Ben Fragen zum Thema Tequila und erzählt von seinem besten Tequila-Moment.

Nachhaltigkeit fängt im eigenen Kochtopf an!

Nachhaltigkeit ist in aller Munde. Auch wir haben uns dem Thema angenommen. Wir haben exklusive Rezepte, verraten Tipps und Tricks rund um den Wert von Lebensmitteln und erklären, was es mit den Trends „Zero Waste“ und "Nose to Tail" auf sich hat.

Achim kocht – nachhaltig

„Zero Waste“ ist in aller Munde. Küchenchef Achim Ellmer kocht einen köstlichen veganen Gemüse-Eintopf, bei dem keine Gemüsereste übrig bleiben. Beim Thema Fleisch gewinnt "Nose to tail" an Bedeutung. Achim Ellmer zeigt dazu seine Kochideen und spricht ganz offen über die Zubereitung von allen Teilen eines Tieres. Nebenbei verrät auch noch viele weitere Küchentipps.

7 Tage – 7 leckere Gerichte: unsere Wochenpläne für Ihre Zeit zu Hause

Unser Wochenplan mit dazugehöriger Einkaufsliste zum Downloaden unterstützt Sie dabei, gezielt einzukaufen und damit Zutaten für 7 schmackhafte Hauptmahlzeiten zuhause zu haben. Alle Rezepte sind einfach und enthalten viele gut lagerbare Zutaten.

»essen & trinken« Gewinnspiele

Kochen mit den Ohren: Entdecken Sie jetzt audiocooking!

Jetzt wird das Kochen zu Hause noch bequemer und einfacher: Ab sofort können Sie mit »essen & trinken« ihren sprechenden Küchenassistenten in die eigene Küche holen: Mehr als 17.000 Rezepte, eine detaillierte Suchfunktion und ein persönlicher Vorleser — so funktioniert das neue audiocooking!

Unser tägliches Update fürs Zuhausebleiben & Kochen

Es ist die beste Lösung, um dieser Tage Gutes zu tun: zuhause bleiben. In dieser Zeit möchten wir Sie unterstützen! Mit unserem neuen Newletter versorgen wir Sie täglich mit den besten Zuhause-Rezepten. Hier können Sie ihn kostenlos abonnieren.

»essen & trinken Für jeden Tag«

Schnell, einfach, lecker – das sind die Rezepte von »essen & trinken Für jeden Tag« und Tim Mälzer! Hier gibt's alle Neuigkeiten und die schmackhaften Rezepte.

»essen & trinken« empfiehlt

Das »essen & trinken«-Weinpaket enthält feine Weine aus den besten Weinregionen. Die hochwertigen Restaurantführer gibt es für fünf deutsche Städte mit 13 Gutscheinen und vielen Tipps der »essen & trinken«-Redaktion.

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Schon gehört? Unsere Podcasts

In der »essen & trinken«-Küche ist immer was los: Prominente Gäste kommen zum Plausch vorbei. Und Küchenchef Achim Ellmer verrät seine Kochgeheimnisse.

Schon gesehen? Food-Videos

Erst gucken, dann kochen und ab auf den Teller! Unsere Videos sind voll gepackt mit hilfreichen Tipps. Schauen Sie unseren Köchinnen und Köchen über die Schulter.

Neue Food-Trends

Coole Getränke – jetzt probieren!

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