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Ahornsirup: herzhafte Rezepte

von Sarah Eden
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Gegrillte Kochbananen mit Salsa
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„Banana Boat“: Die Früchte grillen in der Schale butterweich, werdendann mit Limettensaft, Ahornsirup und feuriger Salsa getoppt.

Gegrillte Kochbananen mit Salsa

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 512 kcal, Kohlenhydrate: 70 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 22 g

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Spareribs
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„Love Me Tender“: So zart und würzig werden die Schweinerippchen, wenn sie zwölf Stunden in einem Dry Rub mit Piment, Paprika, Salz und braunem Zucker ruhen.

Spareribs

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 518 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 37 g

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Gebackener Feta mit Feigen
3 von 24
Der Bohnen-Mix bekommt Feta mit Feigen und Ahornsirup auf den Deckel.

Gebackener Feta mit Feigen

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 1100 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 45 g, Fett: 81 g

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Salat mit Sirup-Dressing
4 von 24
Ahornsirup süßt das Dressing mild und leicht karamellig. Ersatzweise geht auch Agavendicksaft. Dazu Passen Broccoli-Spaghetti mit Bröseln.

Salat mit Sirup-Dressing

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 220 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 15 g

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Rote-Bete-Salat mit Johannisbeer-Dressing
5 von 24
Pürierte Johannisbeeren geben in der Vinaigrette den Ton an - farblich und geschmacklich ein Knaller

Rote-Bete-Salat mit Johannisbeer-Dressing

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 288 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 22 g

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Gegrillte Gemüsepäckchen
6 von 24
Möhren, Pastinake und Rote Bete mit Orange und Rosmarin im Päckchen gegrillt – wow, welch Aroma!

Gegrillte Gemüsepäckchen

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 110 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 2 g

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Ganzes Sirloin vom Grill
7 von 24
Durch sanftes Niedriggaren vorab wird das Hüftstück ungemein zart; drei verschiedene Pfeffersorten geben ihm facettenreiche Schärfe.

Ganzes Sirloin vom Grill

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 274 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 17 g

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Wildkräutersalat
8 von 24

Wildkräutersalat

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 163 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 13 g

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Cidre-Sauerbraten
9 von 24
Super Sache: Den Sauerbraten müssen Sie schon zwei Tage vor dem großen Essen einlegen. Und während er dann im Ofen gart, können Sie entspannt Pinienkern-Wirsing und Buttermilch-Kartofpüree zub

Cidre-Sauerbraten

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Zubereitungszeit 3 Stunden 50 Minuten

Pro Portion Energie: 632 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 62 g, Fett: 34 g

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Winterwurzeln mit Paprika-Aïoli
10 von 24
Der Ofen entlockt Möhren, Pastinaken und Petersilienwurzeln ein Extra an Aroma, Chicorée frisch dazu und Aïoli anbei - schlicht, perfekt.

Winterwurzeln mit Paprika-Aïoli

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 846 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 75 g

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Friséesalat mit Ahornsirup
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Friséesalat mit Ahornsirup

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 378 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 34 g

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essen & trinken
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Gebratene Entenbrust

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 950 kcal, Kohlenhydrate: 57 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 63 g

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Sauerbraten
13 von 24

Sauerbraten

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 520 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 69 g, Fett: 18 g

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Birnen-Radicchio-Salat
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Birnen-Radicchio-Salat

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 305 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 25 g

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Avocado-Birnen-Schnitte
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Avocado-Birnen-Schnitte

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion

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Rote Bete-Salat mit Apfel
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Rote Bete-Salat mit Apfel

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 298 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 20 g

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Gebackener Kürbis
17 von 24

Gebackener Kürbis

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 130 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 9 g

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Weißkohl-Mango-Salat
18 von 24

Weißkohl-Mango-Salat

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 204 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 15 g

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Garnelen-Gurken-Spieße
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Garnelen-Gurken-Spieße

(14)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 220 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 7 g

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Putenbrust mit Senfglasur
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Putenbrust mit Senfglasur

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Zubereitungszeit 5 Stunden 15 Minuten

Pro Portion Energie: 313 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 44 g, Fett: 7 g

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Filetscheiben mit Grillpfirsich
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Filetscheiben mit Grillpfirsich

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 728 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 56 g

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Knusper-Geschnetzeltes
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Knusper-Geschnetzeltes

(10)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 551 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 33 g

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Bisonsteaks mit scharf-süßem Püree und Wintersalat
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Bisonsteaks mit scharf-süßem Püree und Wintersalat

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 898 kcal, Kohlenhydrate: 78 g, Eiweiß: 74 g, Fett: 30 g

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Bison-Rib-Eye-Steak mit Ahornsirup-Butter
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Bison-Rib-Eye-Steak mit Ahornsirup-Butter

(8)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 750 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 50 g, Fett: 57 g

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