Braeburn: Der Rekordhalter
Der Braeburn ist unter den Äpfeln der Rekordhalter im Vitamin-C-Gehalt. Er hat ein sehr saftiges Fleisch und einen süß-säuerlichen Geschmack. Diese Sorte harmoniert mit kräftigen Käsesorten, wie beispielsweise einem Bergkäse. Er lässt sich aber auch gut zu Apfelmus weiterverarbeiten.
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