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Aprikosen-Rezepte für das Buffet

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Erdbeer-Aprikosen-Spieße
© Matthias Haupt
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Zitrusfrisch marinieren, kurz gratinieren – und direkt von der Stange genießen. Dazu passt Vanillesauce.
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Erdbeer-Aprikosen-Spieße

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 162 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 2 g,

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Kichererbsen-Fenchel-Salat mit Aprikosen und Orangen
© Matthias Haupt
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Kichererbsen-Fenchel-Salat mit Aprikosen und Orangen

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion

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Käse-Sahne-Biskuitrolle
© Thorsten Suedfels
3 von 20
Buttermilchquark nimmt der Sahnecreme die Schwere, Aprikosenkompott gibt fruchtige Frische.
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Käse-Sahne-Biskuitrolle

(20)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 366 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 16 g

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Aprikosen-Chutney
© Thorsten Südfels
4 von 20

Aprikosen-Chutney

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 60 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 1 g

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Hähnchen-Sandwich
© Ulrike Holsten
5 von 20
Indien und Mexiko zwischen zwei Toastscheiben: Curry-Orangen-Frischkäse trifft auf Aprikosen-Salsa. Wow!
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Hähnchen-Sandwich

(8)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 415 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 27 g

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Schweinefleischspieß mit Aprikosen
© Matthias Haupt
6 von 20

Schweinefleischspieß mit Aprikosen

(10)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 941 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 44 g, Fett: 76 g

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Aprikosen-Trifle
© Matthias Haupt
7 von 20
Und zum Schluss löffeln Sie sich fruchtig, sahnig und knusprig in den Sonnenuntergang.
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Aprikosen-Trifle

(36)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 406 kcal, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 16 g

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Gelber Smoothie
© Ulrich Hoppe
8 von 20

Gelber Smoothie

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 70 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 1 g,

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Brioche-Schnecken
© Matthias Haupt
9 von 20

Brioche-Schnecken

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 394 kcal, Kohlenhydrate: 55 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 14 g

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Spinat-Hack-Calzone
© Matthias Haupt
10 von 20

Spinat-Hack-Calzone

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 1074 kcal, Kohlenhydrate: 75 g, Eiweiß: 43 g, Fett: 64 g

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Tomaten-Aprikosen-Salat
© Matthias Haupt
11 von 20
Am besten sind Tomaten, die süß-säuerlich schmecken und schön fest sind. Wer keine guten heimischen bekommt, nimmt am besten kanarische.
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Tomaten-Aprikosen-Salat

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 279 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 8 g

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Buttermilchwaffeln mit Aprikosensahne
© Matthias Haupt
12 von 20
Buttermilch macht den Teig schön locker und mit Vanillepuddingpulver sooo gut!
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Buttermilchwaffeln mit Aprikosensahne

(15)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 924 kcal, Kohlenhydrate: 98 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 49 g

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Gurken-Relish
© Matthias Haupt
13 von 20

Gurken-Relish

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 72 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 1 g,

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Frittierte Sardinen mit Aprikosenfüllung
© Anke Schütz
14 von 20

Frittierte Sardinen mit Aprikosenfüllung

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 303 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 15 g

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Lammbuletten-Spieß
© Matthias Haupt
15 von 20

Lammbuletten-Spieß

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 322 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 20 g

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Scharfer Aprikosendrink mit Mozzarella-Spießen
© Heino Banderob
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Scharfer Aprikosendrink mit Mozzarella-Spießen

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 180 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 4 g

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Blätterteig-Hack-Taschen
© Matthias Haupt
17 von 20

Blätterteig-Hack-Taschen

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 438 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 29 g

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Aprikosentörtchen
© Matthias Haupt
18 von 20

Aprikosentörtchen

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 186 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 11 g

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Lamm-Kebab
© Kramp + Gölling
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Lamm-Kebab

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 263 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 14 g

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Aprikosen-Gionade
© Matthias Haupt
20 von 20

Aprikosen-Gionade

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Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 230 kcal, Kohlenhydrate: 23 g,

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