Artischocken: Rezepte und Küchentipps
Sie zergehen auf der Zunge, schmecken aromatisch und leicht herb. Gekocht, frittiert, gebraten oder zum Dip, lassen sich Artischocken vielseitig in der Küche einsetzen. Probieren Sie unsere köstlichen Rezepte!
- In diesem Artikel
- Leckere Rezepte mit Artischocken
- Küchentipps & Tricks
Leckere Rezepte mit Artischocken
Artischocken als Einstieg - pur mit Dip, in Salat oder eingelegt - hier finden Sie wunderbare Vorspeisen-Rezepte mit Artischocken.
Kombiniert mit saftigem Fleisch, in Gemüse-Pfannen, mit Pasta oder in Eintöpfen: Die kleinen Artischocken kommen in unseren Rezepten ganz groß raus!
Artischocken sind das perfekte Gemüse, um es mit Dips, Cremes und Vinaigrettes zu genießen. Nach dem Kochen, Braten oder Frittieren können die Artischockenblätter und -herzen ganz einfach in die herrlichen Saucen getunkt werden.
Küchentipps & Tricks
Die Knospen der Pflanze sind essbar - zumindest in Teilen. Der untere fleischige Bereich der Blätter und der Blütenboden schmecken feinherb bis zartbitter. Hier erfahren Sie alles zur Zubereitung der Artischocke und erhalten Tipps und Tricks!
Zum Verzehr eignen sich die fleischigen Hüllblätter und der Artischockenblütenboden. Unser Video zeigt, wie Sie diese ganz einfach vorbereiten können.
