Vorspeisen mit Artischocken

Artischocken mit Kerbel-Limetten-Crème-fraîche

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Matthias Haupt

25 Min. plus Garzeit 35–40 Minuten

260 kcal 5 g Eiweiß 22 g Fett 7 g KH

Artischocken-Tortilla mit Paprika-Tapenade

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Matthias Haupt

60 Min. plus Garzeit 25–30 Minuten

455 kcal 19 g Eiweiß 32 g Fett 20 g KH

Artischockensalat mit Tomaten-Gurken-Relish

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Matthias Haupt

60 Min.

300 kcal 7 g Eiweiß 24 g Fett 12 g KH

Eingemachte Artischocken

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Matthias Haupt

90 Min. plus Zeit zum Einkochen

33 kcal 2 g Eiweiß 1 g Fett 3 g KH

Fenchel-Tomaten-Salat mit Artischocken

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Julia Hoersch

45 Min. plus Garzeit 50-55 Minuten

312 kcal 7 g Eiweiß 26 g Fett 10 g KH

Artischockensalat

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Thorsten Südfels

30 Min. plus Ziehzeit

60 kcal 2 g Eiweiß 5 g Fett 2 g KH

Artischocken mit Senfdip und Tomatensalsa

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Kramp + Gölling

60 Min.

208 kcal 6 g Eiweiß 13 g Fett 14 g KH

Lachs mit Artischocken-Vinaigrette

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Thorsten Südfels

45 Min.

322 kcal 19 g Eiweiß 26 g Fett 1 g KH

Gebackene Artischocken

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Matthias Haupt

120 Min.

428 kcal 6 g Eiweiß 41 g Fett 7 g KH

Artischockensalat mit Hummer

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Janne Peters

50 Min.

667 kcal 34 g Eiweiß 53 g Fett 10 g KH

Olivenöl-Crostini mit Mozzarella

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Heino Banderob

50 Min.

389 kcal 13 g Eiweiß 65 g Fett 3 g KH

Artischocken-Brot-Salat mit Balsamico

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Götz Wrage

75 Min.

268 kcal 5 g Eiweiß 18 g Fett 18 g KH

Artischocken mit zwei Dips

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Matthias Haupt

45 Min.

615 kcal 8 g Eiweiß 53 g Fett 25 g KH

Artischockensalat mit grünem Spargel

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Anke Schütz

70 Min. plus Marinierzeit

386 kcal 10 g Eiweiß 23 g Fett 32 g KH

Gefüllte Artischocke

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Anke Schütz

45 Min.

252 kcal 13 g Eiweiß 17 g Fett 10 g KH

Tartar mit Basilikumöl und Artischocken

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Wolfgang Schardt

60 Min.

612 kcal 37 g Eiweiß 47 g Fett 9 g KH