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  • Avocado
  • Rezepte: Avocado-Salat

Rezepte: Avocado-Salat

von Jelena Halberscheidt
Zurück Weiter
Salat mit Avocado und gegrilltem Lachs
© Thorsten Südfels
1 von 33
1 von 33

Salat mit Avocado und gegrilltem Lachs

64

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 344 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 27 g

Zum Rezept
Kichererbsen-Avocado-Salat
© Matthias Haupt
2 von 33
Minzfrisch und chilischarf – kurz: doppelt lecker!
mehr
2 von 33

Kichererbsen-Avocado-Salat

56

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 438 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 29 g

Zum Rezept
Salat mit Hähnchen und Erdbeer-Dressing
© Janne Peters
3 von 33
Salziger Knusperspeck und süße Erdbeeren, cremige Avocado und knackiger Spargel und on top pikant mariniertes Hähnchen - der volle Geschmack.
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3 von 33

Salat mit Hähnchen und Erdbeer-Dressing

99

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 460 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 32 g

Zum Rezept
Spargelsalat mit Avocado
© Mathias Haupt
4 von 33
Herrlich knackig, cremig und frisch – der schmeckt nach Sommer!
mehr
4 von 33

Spargelsalat mit Avocado

60

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 512 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 42 g

Zum Rezept
Eier-Krabben-Salat
© Thorsten Suedfels
5 von 33
So haben Sie den Klassiker noch nie gegessen: mit Avocado, Blattspinat und einem exotisch-scharfen Mix aus Mayo, Ingwer, Limette und Peperoni.
mehr
5 von 33

Eier-Krabben-Salat

30

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 690 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 62 g

Zum Rezept
Wassermelonen-Avocado-Salat mit Kichererbsen-Croûtons
© Janne Peters
6 von 33
Saftig, knackig und voller Geschmack: Melone, Avocado, Römersalat und Kichererbsen-Croûtons mit Minzsauce – den muss man einfach lieben.
mehr
6 von 33

Wassermelonen-Avocado-Salat mit Kichererbsen-Croûtons

19

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 640 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 41 g

Zum Rezept
Avocado-Kartoffel-Salat
© Matthias Haupt
7 von 33
Krosse Kartoffelwürfel, zartes Grün und Chili-Dressing. Davon kriegen wir nie genug!
mehr
7 von 33

Avocado-Kartoffel-Salat

39

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 505 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 26 g

Zum Rezept
Römersalat mit Avocado
© Matthias Haupt
8 von 33
Knackfrisch mit Limetten-Vinaigrette der Renner auf dem Tellerrand. Dazu passt Sesamseelachs, Broccoli-Nudel-Auflauf oder Veggie-Wiener-Schnitzel.
mehr
8 von 33

Römersalat mit Avocado

5

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 354 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 31 g

Zum Rezept
Hähnchen-Avocado-Salat
© Matthias Haupt
9 von 33
Römersalat und Radieschen sorgen für zarten Biss und leichte Schärfe.
mehr
9 von 33

Hähnchen-Avocado-Salat

25

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 305 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 18 g

Zum Rezept
Garnelen-Avocado-Salat
© Matthias Haupt
10 von 33
10 von 33

Garnelen-Avocado-Salat

14

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 436 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 29 g

Zum Rezept
Tomatensalat mit Burrata
© Thorsten Suedfels
11 von 33
Der Salat lebt nicht von Tomaten allein, sondern auch von Spinat und Kräutern - ganz besonders von cremig-frischer Burrata.
mehr
11 von 33

Tomatensalat mit Burrata

89

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 610 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 52 g

Zum Rezept
Spinatsalat mit Avocado und Ei
© Thorsten Suedfels
12 von 33
Ein Traum von einem Sommersalat: bunt, voller Vitamine und Bio-Aktivstoffe und erst der Geschmack...
mehr
12 von 33

Spinatsalat mit Avocado und Ei

38

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 316 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 26 g

Zum Rezept
Avocado-Papaya-Salat
© Ulrike Holsten
13 von 33
Minze, Chili und Limette geben den Ton an und fügen sich mit Garnelen, Gurke und Papaya zum genialen Ganzen. Frisch, feurig, fruchtig!
mehr
13 von 33

Avocado-Papaya-Salat

53

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 298 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 17 g

Zum Rezept
Eier-Kartoffel-Salat
© Thomas Neckermann
14 von 33
Warum klotzen, wenn’s auch clever geht: Mit Bacon, Bohnen und Vinaigrette avanciert Kartoffelsalat zur Leibspeise für Stilisten (die auch gern satt werden).
mehr
14 von 33

Eier-Kartoffel-Salat

17

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 434 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 30 g

Zum Rezept
Avocado-Brotsalat
© Ulrike Holsten
15 von 33
Gegrillt aus der Pfanne geht auch: Avocado (mit braunen Röststreifen), Tomaten, Oliven, Parmesan, Radicchio und knuspriges Knoblauchbrot vereint im Salat.
mehr
15 von 33

Avocado-Brotsalat

50

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 535 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 41 g

Zum Rezept
Tomaten-Avocado-Salat
© Matthias Haupt
16 von 33
16 von 33

Tomaten-Avocado-Salat

46

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 353 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 33 g

Zum Rezept
Avocado-Orangen-Salat mit Lachs
© Maike Jessen
17 von 33
Knusperfisch auf fruchtigem Avocadosalat - mehr geht nicht!
mehr
17 von 33

Avocado-Orangen-Salat mit Lachs

62

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 748 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 50 g

Zum Rezept
Avocado-Salat mit Feigen
© Thorsten Südfels
18 von 33
18 von 33

Avocado-Salat mit Feigen

33

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 533 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 48 g

Zum Rezept
Rote-Bete-Avocado-Salat
© Matthias Haupt
19 von 33
Orangenfilets und -­dressing sorgen für Zitrusfrische, Sonnenblumenkerne für tollen Biss.
mehr
19 von 33

Rote-Bete-Avocado-Salat

78

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 238 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 11 g

Zum Rezept
Radicchio-Avocado-Salat
© Matthias Haupt
20 von 33
So lecker kann gesund sein: Schlemmersalat und Fisch in würziger Bröselkruste.
mehr
20 von 33

Radicchio-Avocado-Salat

40

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 495 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 33 g

Zum Rezept
Fruchtiger Avocadosalat
© Matthias Haupt
21 von 33
Herber Radicchio, süße Mango und cremige Avocado in zitrusfrischer Vinaigrette. Genial!
mehr
21 von 33

Fruchtiger Avocadosalat

35

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 365 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 31 g

Zum Rezept
Blumenkohl-Avocado-Salat mit Tortilla-Chips
© Julia Hoersch
22 von 33
Feurig scharfe Chips zu mildem Salat. Möhren und Blumenkohl bewahren im Ofen Biss und Aroma, Limetten-Vinaigrette rundet es ab.
mehr
22 von 33

Blumenkohl-Avocado-Salat mit Tortilla-Chips

24

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 384 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 25 g

Zum Rezept
Avocado mit Mozzarella und gegrillter Paprika
© Julia Hoersch
23 von 33
Tomate mit Mozzarella kennt jeder – Avocado mit Mozzarella sollte jeder kennen. in Kombination mit gegrillter Paprika, Limettensaft und Basilikum eine köstliche Alternative. Finden Sie nicht?
mehr
23 von 33

Avocado mit Mozzarella und gegrillter Paprika

16

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 602 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 53 g

Zum Rezept
Avocado-Gurken-Salat
© Matthias Haupt
24 von 33
24 von 33

Avocado-Gurken-Salat

56

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 167 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 9 g

Zum Rezept
Avocado-Blutorangen-Salat
© Matthias Haupt
25 von 33
25 von 33

Avocado-Blutorangen-Salat

6

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 360 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 24 g

Zum Rezept
Avocado-Mais-Salat
© Matthias Haupt
26 von 33
Knusprig gebratener Speck macht’s herrlich würzig. Veggies ersetzen ihn durch Tortilla-Chips.
mehr
26 von 33

Avocado-Mais-Salat

4

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 747 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 61 g

Zum Rezept
Grüner Spargelsalat mit Avocado und Mango
© Ulrike Holsten
27 von 33
Erfrischend! Dieser Salat besticht durch exotische Mango und grünen Spargel. Koriander und geröstete Erdnüsse geben ihm den letzten Schliff.
mehr
27 von 33

Grüner Spargelsalat mit Avocado und Mango

93

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 324 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 21 g

Zum Rezept
Linsen-Birnen-Salat mit Avocado und Brot-Chips
© Thorsten Suedfels
28 von 33
28 von 33

Linsen-Birnen-Salat mit Avocado und Brot-Chips

6

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 622 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 40 g

Zum Rezept
Möhren-Avocado-Salat
© Matthias Haupt
29 von 33
29 von 33

Möhren-Avocado-Salat

21

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 732 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 56 g

Zum Rezept
Chicorée-Salat mit Avocado und Lachs
© Julia Hoersch
30 von 33
Das leichte Dressing mit Ingwer, Koriandergrün, Chili- und Sojasauce passt perfekt zum gegrilltem Lachs mit Avocado, fein-bitterem Chicorée und rosa Grapefruits.
mehr
30 von 33

Chicorée-Salat mit Avocado und Lachs

12

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 450 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 31 g

Zum Rezept
Sommersalat
© Julia Hoersch
31 von 33
31 von 33

Sommersalat

0

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 179 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 17 g

Zum Rezept
Grüner Quinoa-Salat
© Kramp + Gölling
32 von 33
32 von 33

Grüner Quinoa-Salat

28

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 456 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 25 g

Zum Rezept
Endivien mit Avocado
© Maike Jessen
33 von 33
33 von 33

Endivien mit Avocado

15

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 409 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 38 g

Zum Rezept

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Rote-Bete-Avocado-Salat
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