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  • Avocado
  • Rezepte: Avocado-Salat

Rezepte: Avocado-Salat

von Jelena Halberscheidt
1 von 33
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Salat mit Avocado und gegrilltem Lachs
© Thorsten Südfels
1 von 33

Salat mit Avocado und gegrilltem Lachs

(64)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 344 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 27 g

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Kichererbsen-Avocado-Salat
© Matthias Haupt
2 von 33
Minzfrisch und chilischarf – kurz: doppelt lecker!
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Kichererbsen-Avocado-Salat

(56)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 438 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 29 g

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Salat mit Hähnchen und Erdbeer-Dressing
© Janne Peters
3 von 33
Salziger Knusperspeck und süße Erdbeeren, cremige Avocado und knackiger Spargel und on top pikant mariniertes Hähnchen - der volle Geschmack.
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Salat mit Hähnchen und Erdbeer-Dressing

(99)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 460 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 32 g

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Spargelsalat mit Avocado
© Mathias Haupt
4 von 33
Herrlich knackig, cremig und frisch – der schmeckt nach Sommer!
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Spargelsalat mit Avocado

(61)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 512 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 42 g

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Eier-Krabben-Salat
© Thorsten Suedfels
5 von 33
So haben Sie den Klassiker noch nie gegessen: mit Avocado, Blattspinat und einem exotisch-scharfen Mix aus Mayo, Ingwer, Limette und Peperoni.
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Eier-Krabben-Salat

(30)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 690 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 62 g

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Wassermelonen-Avocado-Salat mit Kichererbsen-Croûtons
© Janne Peters
6 von 33
Saftig, knackig und voller Geschmack: Melone, Avocado, Römersalat und Kichererbsen-Croûtons mit Minzsauce – den muss man einfach lieben.
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Wassermelonen-Avocado-Salat mit Kichererbsen-Croûtons

(19)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 640 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 41 g

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Avocado-Kartoffel-Salat
© Matthias Haupt
7 von 33
Krosse Kartoffelwürfel, zartes Grün und Chili-Dressing. Davon kriegen wir nie genug!
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Avocado-Kartoffel-Salat

(39)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 505 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 26 g

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Römersalat mit Avocado
© Matthias Haupt
8 von 33
Knackfrisch mit Limetten-Vinaigrette der Renner auf dem Tellerrand. Dazu passt Sesamseelachs, Broccoli-Nudel-Auflauf oder Veggie-Wiener-Schnitzel.
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Römersalat mit Avocado

(5)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 354 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 31 g

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Hähnchen-Avocado-Salat
© Matthias Haupt
9 von 33
Römersalat und Radieschen sorgen für zarten Biss und leichte Schärfe.
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Hähnchen-Avocado-Salat

(25)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 305 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 18 g

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Garnelen-Avocado-Salat
© Matthias Haupt
10 von 33

Garnelen-Avocado-Salat

(14)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 436 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 29 g

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Tomatensalat mit Burrata
© Thorsten Suedfels
11 von 33
Der Salat lebt nicht von Tomaten allein, sondern auch von Spinat und Kräutern - ganz besonders von cremig-frischer Burrata.
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Tomatensalat mit Burrata

(90)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 610 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 52 g

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Spinatsalat mit Avocado und Ei
© Thorsten Suedfels
12 von 33
Ein Traum von einem Sommersalat: bunt, voller Vitamine und Bio-Aktivstoffe und erst der Geschmack...
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Spinatsalat mit Avocado und Ei

(38)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 316 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 26 g

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Avocado-Papaya-Salat
© Ulrike Holsten
13 von 33
Minze, Chili und Limette geben den Ton an und fügen sich mit Garnelen, Gurke und Papaya zum genialen Ganzen. Frisch, feurig, fruchtig!
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Avocado-Papaya-Salat

(53)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 298 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 17 g

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Eier-Kartoffel-Salat
© Thomas Neckermann
14 von 33
Warum klotzen, wenn’s auch clever geht: Mit Bacon, Bohnen und Vinaigrette avanciert Kartoffelsalat zur Leibspeise für Stilisten (die auch gern satt werden).
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Eier-Kartoffel-Salat

(17)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 434 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 30 g

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Avocado-Brotsalat
© Ulrike Holsten
15 von 33
Gegrillt aus der Pfanne geht auch: Avocado (mit braunen Röststreifen), Tomaten, Oliven, Parmesan, Radicchio und knuspriges Knoblauchbrot vereint im Salat.
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Avocado-Brotsalat

(50)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 535 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 41 g

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Tomaten-Avocado-Salat
© Matthias Haupt
16 von 33

Tomaten-Avocado-Salat

(46)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 353 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 33 g

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Avocado-Orangen-Salat mit Lachs
© Maike Jessen
17 von 33
Knusperfisch auf fruchtigem Avocadosalat - mehr geht nicht!
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Avocado-Orangen-Salat mit Lachs

(63)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 748 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 50 g

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Avocado-Salat mit Feigen
© Thorsten Südfels
18 von 33

Avocado-Salat mit Feigen

(33)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 533 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 48 g

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Rote-Bete-Avocado-Salat
© Matthias Haupt
19 von 33
Orangenfilets und -­dressing sorgen für Zitrusfrische, Sonnenblumenkerne für tollen Biss.
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Rote-Bete-Avocado-Salat

(78)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 238 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 11 g

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Radicchio-Avocado-Salat
© Matthias Haupt
20 von 33
So lecker kann gesund sein: Schlemmersalat und Fisch in würziger Bröselkruste.
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Radicchio-Avocado-Salat

(41)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 495 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 33 g

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Fruchtiger Avocadosalat
© Matthias Haupt
21 von 33
Herber Radicchio, süße Mango und cremige Avocado in zitrusfrischer Vinaigrette. Genial!
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Fruchtiger Avocadosalat

(35)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 365 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 31 g

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Blumenkohl-Avocado-Salat mit Tortilla-Chips
© Julia Hoersch
22 von 33
Feurig scharfe Chips zu mildem Salat. Möhren und Blumenkohl bewahren im Ofen Biss und Aroma, Limetten-Vinaigrette rundet es ab.
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Blumenkohl-Avocado-Salat mit Tortilla-Chips

(24)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 384 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 25 g

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Avocado mit Mozzarella und gegrillter Paprika
© Julia Hoersch
23 von 33
Tomate mit Mozzarella kennt jeder – Avocado mit Mozzarella sollte jeder kennen. in Kombination mit gegrillter Paprika, Limettensaft und Basilikum eine köstliche Alternative. Finden Sie nicht?
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Avocado mit Mozzarella und gegrillter Paprika

(16)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 602 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 53 g

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Avocado-Gurken-Salat
© Matthias Haupt
24 von 33

Avocado-Gurken-Salat

(56)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 167 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 9 g

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Avocado-Blutorangen-Salat
© Matthias Haupt
25 von 33

Avocado-Blutorangen-Salat

(6)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 360 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 24 g

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Avocado-Mais-Salat
© Matthias Haupt
26 von 33
Knusprig gebratener Speck macht’s herrlich würzig. Veggies ersetzen ihn durch Tortilla-Chips.
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Avocado-Mais-Salat

(4)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 747 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 61 g

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Grüner Spargelsalat mit Avocado und Mango
© Ulrike Holsten
27 von 33
Erfrischend! Dieser Salat besticht durch exotische Mango und grünen Spargel. Koriander und geröstete Erdnüsse geben ihm den letzten Schliff.
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Grüner Spargelsalat mit Avocado und Mango

(94)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 324 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 21 g

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Linsen-Birnen-Salat mit Avocado und Brot-Chips
© Thorsten Suedfels
28 von 33

Linsen-Birnen-Salat mit Avocado und Brot-Chips

(6)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 622 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 40 g

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Möhren-Avocado-Salat
© Matthias Haupt
29 von 33

Möhren-Avocado-Salat

(21)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 732 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 56 g

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Chicorée-Salat mit Avocado und Lachs
© Julia Hoersch
30 von 33
Das leichte Dressing mit Ingwer, Koriandergrün, Chili- und Sojasauce passt perfekt zum gegrilltem Lachs mit Avocado, fein-bitterem Chicorée und rosa Grapefruits.
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Chicorée-Salat mit Avocado und Lachs

(13)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 450 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 31 g

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Sommersalat
© Julia Hoersch
31 von 33

Sommersalat

(0)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 179 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 17 g

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Grüner Quinoa-Salat
© Kramp + Gölling
32 von 33

Grüner Quinoa-Salat

(29)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 456 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 25 g

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Endivien mit Avocado
© Maike Jessen
33 von 33

Endivien mit Avocado

(15)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 409 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 38 g

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