Backfisch: Rezepte & Tipps

Rezepte für Backfisch

Hier zeigen wir Ihnen das klassische Backfisch Rezept sowie weitere Varianten, wie ein Backfisch zubereitet werden kann.

Rezeptklassiker: Backfisch

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25 Min. 377 kcal

Feines Rotzungenfilet mit Zitrone beträufeln und in Semmelbrösel, Sahne und Mehl braten. So einfach gelingt der traditionelle Backfisch.

Rezept: Champagner-Backfisch

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45 Min. 402 kcal

Es muss nicht immer Champagner sein. Oder doch? In diesem Fall erhält der Backfisch eine exklusive Note, indem der Teig einen leichten Schwips erhält. Statt des Champagners können Sie aber auch trockenen Sekt verwenden.

Rezept: Thai-Backfisch

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55 Min. 394 kcal

Es geht auch exotisch. Mit asiatischen Enoki-Pilzen, Austernsauce, Fischsauce und Thai-Basilikum wird aus dem Backfisch ein thailändisch inspiriertes Gericht.

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