Bärlauch-Rezepte
Bärlauch ist beliebt, weil es köstlich würzig und frisch schmeckt. Die wilde Lauchart lässt sich sagenhaft vielseitig verwenden in Brot, Suppen, Pasta, Aufläufen und als Pesto.
Kohlrabi in Bärlauchrahm mit Kartoffelpüree
Matthias Haupt
70 Min.
626 kcal
112 g Eiweiß
38 g Fett
52 g KH
Bärlauch-Kartoffel-Brötchen
Janne Peters
105 Min.
plus Gehzeit 25 minuten plus Backzeit 15-18 Minuten
170 kcal
4 g Eiweiß
8 g Fett
18 g KH
Hähnchenkeulen mit Bärlauch-Mayonnaise
Janne Peters
40 Min.
plus garzeit 25 Minuten
1058 kcal
80 g Eiweiß
70 g Fett
21 g KH
Roastbeef im Kartoffel-Brot-Teig
Thorsten Südfels
40 Min.
plus Gehzeit über Nacht plus Backzeit 45 Minuten plus Ruhezeit 15 Minuten
437 kcal
35 g Eiweiß
13 g Fett
41 g KH
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