Rezepte: Balkan Küche

Grünes Letscho mit Pfeffer-Polenta

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Wolfgang Schardt

60 Min. plus Kühlzeit

Gegrillte Cevapcici

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Matthias Haupt

40 Min.

490 kcal 35 g Eiweiß 32 g Fett 13 g KH

Esterházy-Schnitten

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Anke Schütz

90 Min. Kühlzeit

388 kcal 7 g Eiweiß 20 g Fett 42 g KH

Balkan-Burger

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Matthias Haupt

35 Min.

374 kcal 18 g Eiweiß 20 g Fett 29 g KH

Sauerkrautsuppe

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Matthias Haupt

15 Min.

444 kcal 12 g Eiweiß 40 g Fett 6 g KH

Ungarischer Nudelauflauf

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Matthias Haupt

50 Min.

964 kcal 34 g Eiweiß 65 g Fett 60 g KH

Quark-Pogatschen

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Anke Schütz

110 Min. plus Geh- und Kühlzeit

670 kcal 14 g Eiweiß 30 g Fett 83 g KH

Geschmorte Kalbsbeinscheiben

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Anke Schütz

160 Min.

633 kcal 53 g Eiweiß 27 g Fett 42 g KH

Paprika-Tomaten-Gemüse mit ungarischen Eiergraupen

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Ulrike Holsten

60 Min. plus Garzeit 30 Minuten plus Kühlzeit 1 Stunde

336 kcal 12 g Eiweiß 10 g Fett 46 g KH

Ajvar-Dip

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Matthias Haupt

15 Min.

182 kcal 5 g Eiweiß 8 g Fett 20 g KH

Ungarischer Hackspieß

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Matthias Haupt

70 Min.

517 kcal 26 g Eiweiß 42 g Fett 8 g KH

Paprika-Puten-Reis

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Matthias Haupt

25 Min.

558 kcal 37 g Eiweiß 17 g Fett 61 g KH

Ungarisches Gulasch

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Matthias Haupt

40 Min.

320 kcal 36 g Eiweiß 15 g Fett 6 g KH

Serbischer Bratreis

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Matthias Haupt

30 Min.

465 kcal 18 g Eiweiß 20 g Fett 52 g KH

Kohlrouladen

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Ali Salehi

120 Min.

546 kcal 20 g Eiweiß 38 g Fett 27 g KH

Cevapcici mit Ajvar

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Matthias Haupt

25 Min.

415 kcal 26 g Eiweiß 33 g Fett 3 g KH

Ei ungarisch

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Matthias Haupt

20 Min.

370 kcal 16 g Eiweiß 32 g Fett 4 g KH

Dobos-Torte

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Janne Peters

130 Min. plus Kühlzeiten

815 kcal 7 g Eiweiß 61 g Fett 60 g KH