Basilikum: Rezepte für Süßes
Erdbeersuppe mit Orangen-Basilikum-Mousse
Thorsten Suedfels
60 Min.
plus Kühlzeit mindestens 5 Stunden
412 kcal
9 g Eiweiß
19 g Fett
44 g KH
Basilikum-Mousse
Julia Hoersch
80 Min.
plus Kühlzeit ca. 5 Stunden
342 kcal
8 g Eiweiß
18 g Fett
33 g KH
Kirschsalat mit gebratener Pistazien-Polenta
Ulrike Holsten
45 Min.
plus Kühlzeit 5-6 Stunden
430 kcal
8 g Eiweiß
12 g Fett
68 g KH
Vanille-Parfait (Grundrezept)
Matthias Haupt
30 Min.
plus Gefrierzeit 12 Stunden
358 kcal
6 g Eiweiß
24 g Fett
26 g KH
Basilikum-Tarte mit Beeren
Thorsten Suedfels
90 Min.
plus Kühlzeit 6 Stunden
568 kcal
10 g Eiweiß
32 g Fett
56 g KH
Basilikumtörtchen mit Johannisbeerbaiser
Anke Schütz
100 Min.
Backzeit 30-35 Minuten (Plus Kühlzeiten)
575 kcal
9 g Eiweiß
29 g Fett
68 g KH
Zitronen-Basilikum-Charlotte
Ulrike Holsten
120 Min.
plus Kühlzeit mindestens 4 Stunden
380 kcal
13 g Eiweiß
17 g Fett
40 g KH
Gebackene Pfirsiche mit Pistazien-Basilikum-Pesto
Matthias Haupt
30 Min.
357 kcal
4 g Eiweiß
23 g Fett
29 g KH
Erdbeeren mit Milchreis und Pistazien-Minz-Pesto
Wolfgang Schardt
30 Min.
plus Garzeit 25 Minuten plus Kühlzeit 30 Minuten
705 kcal
14 g Eiweiß
37 g Fett
76 g KH
Zitronen-Basilikum-Sorbet
Julia Hoersch
80 Min.
plus Kühl- und Gefrierzeiten über Nacht
239 kcal
56 g KH
Marinierte Erdbeeren
Matthias Haupt
15 Min.
15 Min. Marinierzeit
312 kcal
2 g Eiweiß
23 g Fett
22 g KH
Orangen-Basilikum-Flammeris
Julia Hoersch
80 Min.
(Plus Kühlzeit)
872 kcal
14 g Eiweiß
47 g Fett
96 g KH
Sorbet von gelben Tomaten mit gebackenem Mozzarella
Heino Banderob
90 Min.
(plus Zieh- und Gefrierzeiten)
540 kcal
12 g Eiweiß
35 g Fett
42 g KH
Blutorangengelee mit Zimt und Limette
Heino Banderob
50 Min.
Kühl- und Ziehzeit
208 kcal
3 g Eiweiß
39 g KH
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