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Rezepte für eine bayerische Brotzeit

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
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Warmes Bauernbrot mit Leberwurst und Salat
© Matthias Haupt
1 von 23
Fränkisches Sauerteigbrot ist herrlich mild – warm zu feiner Leberwurst und knackigem Salat ein unwiderstehliches Original.
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Warmes Bauernbrot mit Leberwurst und Salat

(2)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 496 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 33 g

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Weißwurstsalat
© Matthias Haupt
2 von 23
Geröstete Brezen, Weißwurst, Zwiebeln und Petersilie in süßer Senf-­Vinagrette. Volltreffer!
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Weißwurstsalat

(108)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion

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Leberkäs-Stange
© Matthias Haupt
3 von 23

Leberkäs-Stange

(9)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 622 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 31 g

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Obatzter mit Schnittlauch
© Matthias Haupt
4 von 23

Obatzter mit Schnittlauch

(22)

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 143 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 11 g

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Rettichbrot
© Matthias Haupt
5 von 23

Rettichbrot

(7)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 407 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 23 g

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Wurstsalat
© Thorsten Suedfels
6 von 23

Wurstsalat

(44)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 307 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 25 g

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Fleischpflanzerl-Semmel
© Matthias Haupt
7 von 23

Fleischpflanzerl-Semmel

(0)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 618 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 42 g

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Obatzda mit Romadur und Quark
© Julia Hoersch, Heino Banderob
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Obatzda mit Romadur und Quark

(6)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 381 kcal, Eiweiß: 15 g, Fett: 35 g

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Krautsalat mit Kümmel
© Julia Hoersch
9 von 23

Krautsalat mit Kümmel

(38)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 178 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 16 g

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Knödelsalat
© Matthias Haupt
10 von 23

Knödelsalat

(3)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 377 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 22 g

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Leberkäse-Burger
© Matthias Haupt
11 von 23

Leberkäse-Burger

(6)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 724 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 43 g

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Käsebrot
© Matthias Haupt
12 von 23

Käsebrot

(1)

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 328 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 21 g

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Bratenbrot
© Matthias Haupt
13 von 23

Bratenbrot

(0)

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 372 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 10 g

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Bunter Leberkäsesalat
© Matthias Haupt
14 von 23

Bunter Leberkäsesalat

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 504 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 38 g

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Kräuter-Frischkäse-Brot
© Matthias Haupt
15 von 23

Kräuter-Frischkäse-Brot

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 388 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 25 g

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Kümmelbrötchen
© Julia Hoersch, Heino Banderob
16 von 23

Kümmelbrötchen

(3)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 158 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 2 g

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Blaue Zipfel
© Julia Hoersch Heino Banderob
17 von 23

Blaue Zipfel

(16)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 338 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 29 g

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Käse-Rettich-Salat
© Matthias Haupt
18 von 23

Käse-Rettich-Salat

(12)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 697 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 61 g

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Vollkorn-Käse-Sandwich
© Michael Holz
19 von 23

Vollkorn-Käse-Sandwich

(11)

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 345 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 10 g

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Laugenstange mit Leberkäse
© Matthias Haupt
20 von 23

Laugenstange mit Leberkäse

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 346 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 15 g

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Leberkäse-Hotdog
© Matthias Haupt
21 von 23

Leberkäse-Hotdog

(3)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 549 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 39 g

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Leberkäse-Krautsalat-Burger
© Heino Banderob
22 von 23

Leberkäse-Krautsalat-Burger

(5)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 378 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 18 g

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Apfel-Meerrettich-Brot
© Heino Banderob
23 von 23

Apfel-Meerrettich-Brot

(4)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 208 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 1 g

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