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  • Bechamel
  • Béchamel: Rezepte

Béchamel: Rezepte

von Freya Matthiessen
1 von 26
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Kartoffel-Broccoli-Auflauf
© Matthias Haupt
1 von 26
Leckerer Lichtblick mit Cheddar, Chili, Butter und Semmelbröseln.
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Kartoffel-Broccoli-Auflauf

(204)

Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 875 kcal, Kohlenhydrate: 68 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 48 g

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Makkaroni-Auflauf  mit Béchamelsauce
© Julie Hoersch
2 von 26
Kurze Nudeln, eine würzige Béchamel-Sauce und viel Käse – da wird wohl jeder schwach.
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Makkaroni-Auflauf mit Béchamelsauce

(76)

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 689 kcal, Kohlenhydrate: 76 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 28 g

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Lachsfilet mit Brösel-Kruste und Zucchini
© Matthias Haupt
3 von 26
Große Liebe für kleine Käpt’ns: Fisch mit Kruste auf Zucchini mit Béchamelcreme und Kürbiskernbröseln.
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Lachsfilet mit Brösel-Kruste und Zucchini

(31)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 680 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 43 g

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Blumenkohl-Hack-Auflauf
© Matthias Haupt
4 von 26

Blumenkohl-Hack-Auflauf

(253)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 704 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 46 g

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Spinat-Hack-Lasagne
© Matthias Haupt
5 von 26

Spinat-Hack-Lasagne

(18)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 516 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 34 g

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Hack-Kohltopf
© Julia Hoersch
6 von 26
Seelenwärmer gegen die Kälte: geschichtetes Kartoffelgratin mit Hack und cremiger Béchamel. Weißkohl hält den Eintopf zusammen.
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Hack-Kohltopf

(17)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 503 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 33 g

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Königsberger Pasta
© Ulrike Holsten
7 von 26
Königsberger Klopse zu Pasta? Ja, denn so haben Sie diesen Klassiker sicher noch nie gegessen.
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Königsberger Pasta

(16)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 914 kcal, Kohlenhydrate: 88 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 45 g

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Kabeljau-Kartoffel-Auflauf
© Heino Banderob
8 von 26

Kabeljau-Kartoffel-Auflauf

(8)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 332 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 12 g

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Spargelragout mit Kalbsklößen
© Kramp + Gölling
9 von 26

Spargelragout mit Kalbsklößen

(1)

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 445 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 31 g

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Schnüsch-Gratin
© Matthias Haupt
10 von 26
Schnüsch ist ein norddeutscher Frühlingseintopf. Mit herzhafter Käsekruste kommt das junge Gemüse endlich unter die Haube.
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Schnüsch-Gratin

(65)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 510 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 31 g

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Béchamel-Kartoffelauflauf
© Matthias Haupt
11 von 26

Béchamel-Kartoffelauflauf

(20)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 390 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 24 g

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Kürbis-Spinat-Lasagne mit Ziegenkäse-Béchamel
© Wolfgang Schardt
12 von 26

Kürbis-Spinat-Lasagne mit Ziegenkäse-Béchamel

(46)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion

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Cannelloni mit Spinat und Ricotta
© Julia Hoersch
13 von 26
Dieser Ofenklassiker ist garantiert mehrheitsfähig: ein wunderbarer fleischfreier Primo Piatto.
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Cannelloni mit Spinat und Ricotta

(133)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 343 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 18 g

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Basilikum-Béchamel-Kartoffeln
© Matthias Haupt
14 von 26

Basilikum-Béchamel-Kartoffeln

(4)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 616 kcal, Kohlenhydrate: 50 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 34 g

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Spinat-Lasagne
© Thorsten Südfels
15 von 26

Spinat-Lasagne

(108)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 470 kcal, Kohlenhydrate: 50 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 18 g

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Gemüse-Ragout mit Kabeljau
© Matthias Haupt
16 von 26
Fabelhaft frühlingsfrisch: mit Möhren und Spargel, Zitronenschale und Kresse.
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Gemüse-Ragout mit Kabeljau

(39)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 530 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 33 g

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Fächerkartoffel-Gratin
© Matthias Haupt
17 von 26

Fächerkartoffel-Gratin

(11)

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 595 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 44 g

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Überbackener Lauch mit Schinken
© Matthias Haupt
18 von 26

Überbackener Lauch mit Schinken

(188)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 474 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 38 g

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Béchamel-Kroketten mit Kapern-Vinaigrette
© Janne Peters
19 von 26

Béchamel-Kroketten mit Kapern-Vinaigrette

(0)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 471 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 40 g

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Gemüseauflauf mit Kerbel-Béchamel
© Stefan Thurmann
20 von 26

Gemüseauflauf mit Kerbel-Béchamel

(23)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 453 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 27 g

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Ricotta-Spinat-Cannelloni
© Matthias Haupt
21 von 26

Ricotta-Spinat-Cannelloni

(25)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 914 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 67 g

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Wirsing-Kartoffel-Auflauf
© Matthias Haupt
22 von 26

Wirsing-Kartoffel-Auflauf

(81)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 818 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 56 g

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Béchamelkartoffeln
© Heino Banderob
23 von 26

Béchamelkartoffeln

(0)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 190 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 8 g

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Wirsingpüree mit Rehrücken
© Wolfgag Schardt
24 von 26

Wirsingpüree mit Rehrücken

(21)

Zubereitungszeit 1 Stunde 40 Minuten

Pro Portion Energie: 331 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 16 g

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Makkaroni-Pasticcio
© Olaf Szczepaniak
25 von 26

Makkaroni-Pasticcio

(8)

Zubereitungszeit 3 Stunden

Pro Portion Energie: 777 kcal, Kohlenhydrate: 63 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 45 g

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Schnibbelbohnen mit Petersiliensauce
© Carsten Eichner
26 von 26

Schnibbelbohnen mit Petersiliensauce

(0)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 527 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 34 g

Zum Rezept

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Kürbis-Spinat-Lasagne mit Ziegenkäse-Béchamel
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