Backen mit Beeren
Wir werden schwach! Und das ist bei dem Anblick auch kein Wunder. Wir servieren ein großes Stück Sommer auf leckerem Keksboden zum Kaffee.
Knusprig-fruchtiges Vergnügen mit Haselnusskernen, einem Schuss Orangensaft, Beeren und Sahne-Topping – so schmeckt uns der Sommer!
Doppelter Guss hält besser: Die Früchte sitzen in zwei Schichten auf geliertem Erdbeerpüree. Salzige Macadamianüsse im buttrigem Boden zu vanillesüßer Creme - eine Tarte mit Format.
Beerenberg auf saftigem Ricotta-Schoko-Quark. Ein bodenloser Traum!
Die Quarkmasse bekommt ein schickes Marmormuster. Echt einfach, aber enorm effektvoll!
Karamellisierte Baiser-Haube auf Johannisbeerküchlein. Schnell eins sichern!
Ein cremiger Guss mit einem Hauch Orange umschmeichelt das süßsäuerliche Fruchttrio. Schön knusprig: der Boden aus Filoteig.
Unsere schnittige Variante mit Himbeeren ist ein Traum
Zwischen Mandel-Schoko-Biskuit leuchtet sahnige Mousse mit Himbeereinschuss. Und darüber strahlt ein kleiner süßsaurer Beerenberg.
Prachtstück: Himbeerpüree erfrischt die Kokossahne, dazwischen luftiger Biskuit.
Unbeschreiblich gut. Die Vanillecreme unserer Tarte überrascht mit ganz viel Basilikum.
Mit Brombeeren oder gemischten Beeren – jedes Stück ist ein Glück!
Lockerer Zitronenkuchen, süße Beeren und ein Sekt-Holunder-Guss. Kurz: ein Sommernachmittagstraum!
Johannisbeere müsste man sein: Man dürfte zwischen saftigem Mandelboden und süßer Baiser-Haube leuchten und Gäste beglücken.
In Schwaben heißen Johannisbeeren Träuble und die lokale Kuchenberühmtheit dazu: Träublestorte. Sie besticht durch feine Säure und süßen Mandel-Baiser. Die muss man lieben!
Ein Träumle in klein und grün!
Frische Beeren und saftige Eier-Mandel-Creme – so schmeckt ein Stück vom Glück.
Was für ein Prachtstück! Diese Kreation aus knusprigen Haselnussböden und fruchtiger Mascarpone-Creme schmeckt so wie sie aussieht. Himmlisch!
Kunststück aus lockerem Mandel-Mohn-Biskuitboden, genialer Cremeschicht und leichter Fruchtfüllung. Hübsch umhüllt von Sahne mit Himbeerkrönchen. Mmh!
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