Beilage: Rezepte mit Kartoffeln

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
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Klassisches Kartoffel-Gratin
© Matthias Haupt
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Klassisches Kartoffel-Gratin

(123)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 406 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 28 g

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Haselnuss-Kartoffeln
© Matthias Haupt
2 von 31

Haselnuss-Kartoffeln

(22)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 316 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 18 g

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Gewürzkartoffeln
© Matthias Haupt
3 von 31
Der feine Unterschied: Lorbeerblatt und Fenchelsaat garen mit und würzen wunderbar. Dazu passt Nackensteak mit Kräuterfenchel.
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Gewürzkartoffeln

(6)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 180 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 4 g,

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Kartoffelecken
© Matthias Haupt
4 von 31

Kartoffelecken

(5)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 280 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 15 g

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Kanarische Kartoffeln
© Matthias Haupt
5 von 31

Kanarische Kartoffeln

(68)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 74 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 2 g,

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Buttermilch-Kartoffelpüree
© Matthias Haupt
6 von 31
Mit knusprigem Speck wird Püree pur oder als Beilage zum Liebling auf Löffeln.
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Buttermilch-Kartoffelpüree

(11)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 665 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 44 g

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Haselnuss-Kartoffelstampf
© Matthias Haupt
7 von 31
Einer mit Biss und Butter: Geröstete Haselnüsse sind die Krönung. Dazu passt Pilz-Apfel-Pfanne.
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Haselnuss-Kartoffelstampf

(10)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 443 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 28 g

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Kräuterkartoffeln
© Thorsten Suedfels
8 von 31
Perfekte Zugabe zum Lamm: Kartoffeln in selbst gemachtem Kräuter-Mandel-Öl. Den Rest gibt man über das Fleisch.
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Kräuterkartoffeln

(0)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 428 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 36 g

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Räucherkartoffelsalat
© Matthias Haupt
9 von 31

Räucherkartoffelsalat

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion

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Erbsenstampf
© Matthias Haupt
10 von 31
Knackfrische Erbsen machen den Stampf leicht süßlich und herrlich frisch. Dazu passt Kasseler mit Aprikosen.
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Erbsenstampf

(2)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 320 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 8 g

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Kartoffelplätzchen
© Matthias Haupt
11 von 31

Kartoffelplätzchen

(3)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 630 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 36 g

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Sahne-Kartoffeln
© Matthias Haupt
12 von 31

Sahne-Kartoffeln

(43)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 212 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 15 g

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Achims Kartoffelsalat
© Matthias Haupt
13 von 31

Achims Kartoffelsalat

(20)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 373 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 25 g

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Kartoffel-Pastinaken-Schnee
© Thorsten Suedfels
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Kartoffel-Pastinaken-Schnee

(6)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 270 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 16 g

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Aroma-Kartoffeln
© Matthias Haupt
15 von 31

Aroma-Kartoffeln

(52)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 249 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 15 g

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Kartoffel-Risotto
© Matthias Haupt
16 von 31

Kartoffel-Risotto

(75)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion

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Kartoffelknödel-Rezept zum Selbermachen
© Matthias Haupt
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Kartoffelknödel-Rezept zum Selbermachen

(125)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 157 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 2 g

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Gezupfte Puffer
© Matthias Haupt
18 von 31

Gezupfte Puffer

(1)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 320 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 18 g

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Kartoffel-Sellerie-Salat
© Matthias Haupt
19 von 31

Kartoffel-Sellerie-Salat

(9)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 344 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 21 g

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Röstkartoffeln
© Anke Schütz
20 von 31

Röstkartoffeln

(28)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 123 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 6 g

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Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln
© Matthias Haupt
21 von 31

Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln

(214)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 390 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 28 g

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Ofenpommes XXL
© Matthias Haupt
22 von 31

Ofenpommes XXL

(66)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 280 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 15 g

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Soufflé-Kartoffeln
© Matthias Haupt
23 von 31

Soufflé-Kartoffeln

(7)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 130 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 10 g

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Käsekartoffeln
© Matthias Haupt
24 von 31

Käsekartoffeln

(4)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 617 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 40 g

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Kartoffel-Gnocchi
© Janne Peters
25 von 31

Kartoffel-Gnocchi

(12)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 308 kcal, Kohlenhydrate: 58 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 3 g

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Speckkartoffeln
© Matthias Haupt
26 von 31

Speckkartoffeln

(6)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 263 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 11 g

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Roquefort-Kartoffeln
© Matthias Haupt
27 von 31

Roquefort-Kartoffeln

(1)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 417 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 27 g

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Tomaten-Kartoffeln
© Matthias Haupt
28 von 31

Tomaten-Kartoffeln

(15)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 258 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 16 g

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Kartoffel-Macis-Knödel
© Janne Peters
29 von 31

Kartoffel-Macis-Knödel

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 994 kcal, Kohlenhydrate: 74 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 66 g

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Senfsaucen-Kartoffeln
© Matthias Haupt
30 von 31

Senfsaucen-Kartoffeln

(14)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 284 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 15 g

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Mais-Kartoffel-Püree
© Matthias Haupt
31 von 31

Mais-Kartoffel-Püree

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 375 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 12 g

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