Beilage: Rezepte mit Kartoffeln
Der feine Unterschied: Lorbeerblatt und Fenchelsaat garen mit und würzen wunderbar. Dazu passt Nackensteak mit Kräuterfenchel.
Mit knusprigem Speck wird Püree pur oder als Beilage zum Liebling auf Löffeln.
Einer mit Biss und Butter: Geröstete Haselnüsse sind die Krönung. Dazu passt Pilz-Apfel-Pfanne.
Perfekte Zugabe zum Lamm: Kartoffeln in selbst gemachtem Kräuter-Mandel-Öl. Den Rest gibt man über das Fleisch.
Knackfrische Erbsen machen den Stampf leicht süßlich und herrlich frisch. Dazu passt Kasseler mit Aprikosen.
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