Bockbier ist ein goldfarbenes, untergäriges Starkbier, welches gerne (aber nicht nur) im Frühjahr als "Maibock" getrunken wird. Bei der Herstellung wird mehr Malz als bei anderen untergärigen Bieren verwendet, was einerseits zu einem erhöhten Alkoholgehalt führt, andererseits einen kräftigen, manchmal leicht süßlichen Geschmack mit sich bringt. Unser Tipp: Andechser Bergbock
Die Klosterbrauerei Andechs ist in aller Welt für ihre Biere bekannt, allen voran für das Andechser Weißbier. Doch auch der honiggelbe Bergbock ist ein echtes Highlight: Er besticht weniger durch herbe Hopfennoten als durch einen aromatischen Malzkörper, ist dabei aber nicht zu süß.
Erhältlich bei ausgewählten, regionalen Getränkehändlern oder online bei worldwidespirits.de. www.andechs.de
