Eine untergärige Bierspezialität, die typisch für die Region Franken ist: Nach dem Brauvorgang werden bestimmte Schwebstoffe wie Hefe- oder Eiweißrückstände nicht abfiltriert, was sich in einem besonders vollmundigen, würzigen Geschmack niederschlägt. Durch die Verwendung verschiedener Malze erhalten viele Zwickel-Biere eine goldene bis bernsteinerne Farbe. Unser Tipp: Reh-Bier Zwick'l
Östlich von Bamberg im beschaulichen Lohndorf liegt die Privatbrauerei Reh, die ein vorzügliches Zwickel-Bier braut. Im klassischen Stil der fränkischen Kellerbiere ist das naturtrübe Zwick'l angenehm würzig und verfügt zusätzlich über einen aromatischen Hopfenkörper.
Erhältlich im regionalen Getränkehandel oder online bei bierpaket.de. www.reh-bier.de
