Birnen: die besten Rezepte

Saftige Birnen in einem Gericht sind ein Geschenk Gottes laut Homer. Und er hat recht. Herzhaft in einem Fleischgericht, pikant im Salat oder süß auf der Torte – so schmecken sie uns. Probieren Sie unsere köstlichen und vielfältigen Birnen-Rezepte.
In diesem Artikel
Leckere Birnen-Rezepte
Rezeptvideos mit Birne
Wissenswertes zum Thema Birne

Leckere Birnen-Rezepte

Herzhaft, süß, gebacken oder eingemacht: Wir zeigen Ihnen, was man mit der süßen Frucht alles zaubern kann.

Birne à la Helene
40 Min.
400 kcal 4 g Eiweiß 21 g Fett 43 g KH
Birnen einkochen
70 Min.
12 kcal 3 g KH
Birnen-Tarte
60 Min. Plus Kühlzeit
289 kcal 3 g Eiweiß 11 g Fett 42 g KH
Birnenauflauf mit Vanilleeis
60 Min. plus Garzeit 30 Minuten
690 kcal 13 g Eiweiß 39 g Fett 67 g KH
Schoko-Birnen-Torte
45 Min. Kühlzeit
384 kcal 6 g Eiweiß 23 g Fett 37 g KH
Medaillons mit Birne und Gorgonzola
45 Min.
625 kcal 48 g Eiweiß 41 g Fett 15 g KH
Schoko-Birnen-Kuchen
90 Min.
565 kcal 8 g Eiweiß 33 g Fett 58 g KH

Weitere Birnen-Rezepte

Birnenkuchen
Süß und saftig schmecken Birnenkuchen, ob vom Blech, gedeckt oder mit Streuseln. Tolle Varianten mit Tonkabohne oder Schokolade machen Birnenkuchen das ganze Jahr über zum Highlight.

Rezept-Klassiker mit Birne

Birne Helene
Neben der klassischen Birne Helene finden Sie hier leckere Variationen, wie zum Beispiel unseren Birne-Helene-Scheiterhaufen aus dem Ofen.

Rezeptvideos mit Birne

In unseren Rezeptvideos mit Birne zeigen wir Ihnen, wie Sie die Birne schnell und lecker zubereiten können.

Birnentaschen
70 Min. Plus Kühlzeit
348 kcal 4 g Eiweiß 14 g Fett 49 g KH
Focaccia mit Birnen und Radicchio
50 Min.
743 kcal 15 g Eiweiß 46 g Fett 66 g KH
Paprikasalat mit Birnen und Schafskäse
50 Min.
157 kcal 5 g Eiweiß 9 g Fett 12 g KH

Wissenswertes zum Thema Birne

Ob Tafelbirnen oder Mostbirnen – woran man perfekte Birnen erkennt, wie man sie am besten lagert und warum sie so gesund ist, können Sie bei uns nachlesen.

Rund um die Birne: Warenkunde
Woher die Birne kommt, was Sie beim Kauf beachten sollten und wie Sie die Birne zu Hause am besten behandeln, zeigen wir Ihnen hier.
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