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Salate mit Birne

von Freya Matthiessen
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Brotsalat mit Brunnenkresse und Birne
© Andrea Thode
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Was ein Wintersalat alles kann, zeigt das bunte Treiben in dieser Schüssel. Geröstetes Fladenbrot, würziger Schafskäse und feine Birne geben sich die Ehre.
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Brotsalat mit Brunnenkresse und Birne

(6)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 472 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 30 g

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Birnen-Radicchio-Salat
© Matthias Haupt
2 von 32

Birnen-Radicchio-Salat

(12)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 305 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 25 g

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Rote-Bete-Birnen-Salat
© Matthias Haupt
3 von 32

Rote-Bete-Birnen-Salat

(42)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 483 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 37 g

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Linsen-Birnen-Salat mit Avocado und Brot-Chips
© Thorsten Suedfels
4 von 32

Linsen-Birnen-Salat mit Avocado und Brot-Chips

(6)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 622 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 40 g

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Granatapfelsalat mit Parmesan
© Heino Banderob
5 von 32

Granatapfelsalat mit Parmesan

(10)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 260 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 19 g

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Blattsalat mit Birne
© Matthias Haupt
6 von 32

Blattsalat mit Birne

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 228 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 20 g

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Sauerkraut-Birnen-Salat
© Matthias Haupt
7 von 32

Sauerkraut-Birnen-Salat

(24)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 370 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 26 g

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Feldsalat mit Birne
© Janne Peters
8 von 32

Feldsalat mit Birne

(8)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 322 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 19 g

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Fruchtiger Brotsalat
© Matthias Haupt
9 von 32

Fruchtiger Brotsalat

(2)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 443 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 21 g

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Herbstsalat
© Matthias Haupt
10 von 32

Herbstsalat

(4)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 600 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 42 g

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Sauerkraut-Radicchio-Salat mit Nuss-Dressing
© Julia Hoersch
11 von 32
Rohes Sauerkraut, Radicchio und Birnenspalten mit einem Dressing aus Crème fraîche, Haselnussöl, Birnen- und Sauerkrautsaft. Großartig!
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Sauerkraut-Radicchio-Salat mit Nuss-Dressing

(7)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 355 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 27 g

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Hähnchensalat
© Heino Banderob
12 von 32

Hähnchensalat

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 253 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 7 g

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Römersalat mit Fenchel
© Heino Banderob
13 von 32

Römersalat mit Fenchel

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 394 kcal, Kohlenhydrate: 56 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 13 g

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Gefüllte Chicoréeblätter
© Carsten Eichner
14 von 32

Gefüllte Chicoréeblätter

(59)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 108 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 5 g

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Schneidebohnensalat
© Matthias Haupt
15 von 32

Schneidebohnensalat

(9)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 432 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 27 g

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Birnen-Trauben-Salat
© Kramp + Gölling
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Birnen-Trauben-Salat

(0)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 192 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 2 g

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Feldsalat mit Birnen
© Matthias Haupt
17 von 32

Feldsalat mit Birnen

(21)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 313 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 27 g

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Birnen-Blaubeer-Salat
© Heino Banderob
18 von 32

Birnen-Blaubeer-Salat

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 317 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 19 g

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Radicchio-Birnensalat
© Wolfgang Kowall
19 von 32

Radicchio-Birnensalat

(8)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 379 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 29 g

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Birnen-Bohnen-Speck-Salat
© Matthias Haupt
20 von 32
Die Aromen kommen ja schon klassisch gut, hier plus crunchy Ziegenkäse mit neuer Wucht.
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Birnen-Bohnen-Speck-Salat

(11)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 632 kcal, Kohlenhydrate: 50 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 34 g

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Birnen-Bohnen-Bacon-Salat
© Heino Banderob
21 von 32

Birnen-Bohnen-Bacon-Salat

(2)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 304 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 20 g

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Sellerie-Birnen-Salat
© Kramp + Gölling
22 von 32

Sellerie-Birnen-Salat

(8)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 247 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 12 g

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Entenbrust mit Birne
© Matthias Haupt
23 von 32

Entenbrust mit Birne

(11)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 460 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 37 g

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Radicchio mit Blauschimmelkäse
© Matthias Haupt
24 von 32

Radicchio mit Blauschimmelkäse

(1)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 338 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 26 g

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Obstsalat mit Nelkensirup
© Carsten Eichner
25 von 32

Obstsalat mit Nelkensirup

(0)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 245 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 1 g,

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Birnen-Radicchio-Salat
© Kramp + Gölling
26 von 32

Birnen-Radicchio-Salat

(0)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 454 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 21 g

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Fruchtiger Sauerkrautsalat
© Matthias Haupt
27 von 32

Fruchtiger Sauerkrautsalat

(2)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 294 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 22 g

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Kartoffelsalat mit Birne
© Matthias Haupt
28 von 32

Kartoffelsalat mit Birne

(18)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 308 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 18 g

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Salat mit pochierten Birnen und Entenbrust
© Heino Banderob
29 von 32

Salat mit pochierten Birnen und Entenbrust

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 250 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 15 g

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Birnen im Speckmantel mit Sellerie- und Feldsalat
© Wolfgang Schardt
30 von 32

Birnen im Speckmantel mit Sellerie- und Feldsalat

(38)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion

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Blattsalate mit pochierter Birne
© Ulrike Holsten
31 von 32

Blattsalate mit pochierter Birne

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 236 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 16 g

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Kasseler-Birnen-Salat mit Meerrettichsauce
© Heino Banderob
32 von 32

Kasseler-Birnen-Salat mit Meerrettichsauce

(3)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 470 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 25 g

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