Birne: Süße Rezepte
Birnenauflauf mit Vanilleeis
Ulrike Holsten
60 Min.
plus Garzeit 30 Minuten
690 kcal
13 g Eiweiß
39 g Fett
67 g KH
Mandel-Birnen-Torte
Maike Jessen
60 Min.
plus Back- und Kühlzeiten
532 kcal
9 g Eiweiß
36 g Fett
39 g KH
Schoko-Birnen-Cupcakes mit Haselnuss-Ganache
TLC Fotostudio/© NGV mbH
50 Min.
plus Backzeit ca. 25 Minuten plus Kühlzeit ca. 2 Stunden
404 kcal
6 g Eiweiß
26 g Fett
38 g KH
Blätterteig-Tarte mit Apfel und Birne
Matthias Haupt
20 Min.
plus Backzeit
510 kcal
6 g Eiweiß
34 g Fett
40 g KH
Matcha-Cheesecake mit pochierten Birnen
Julia Hoersch
45 Min.
plus Backzeit 1:10 Stunden plus Kühlzeit mindestens 5 Stunden
692 kcal
13 g Eiweiß
40 g Fett
63 g KH
Birnen-Mürbeteig-Strudel
Ali Salehi Yavani
105 Min.
plus Backzeit 30 Minuten plus Kühlzeit 1 Stunde
364 kcal
6 g Eiweiß
17 g Fett
45 g KH
Honig-Birnen mit Mascarpone
Matthias Haupt
35 Min.
plus Kühlzeit
238 kcal
3 g Eiweiß
15 g Fett
21 g KH
Birnenstrudel mit Pistaziensauce
Ulrike Holsten
80 Min.
plus Ziehzeit 30 Minuten plus Backzeit 14-16 Minuten
642 kcal
9 g Eiweiß
38 g Fett
64 g KH
Portweinbirnen in Blätterteig
Ulrike Holsten
50 Min.
plus Garzeit 50 Minuten plus Kühlzeit mindestens 8 Stunden
902 kcal
11 g Eiweiß
42 g Fett
96 g KH
Mohn-Mousse mit Birnenkompott
Thorsten Südfels
90 Min.
plus Garzeit 15 Minuten
558 kcal
8 g Eiweiß
38 g Fett
41 g KH
Birnen-Schokoladen-Crumble
Ulrike Holsten
40 Min.
plus Backzeit 40 Minuten plus Ziehzeit 30 Minuten
884 kcal
8 g Eiweiß
34 g Fett
130 g KH
Gedeckter Apfel-Birnenkuchen mit Preiselbeer-Joghurtschmand
Thorsten Suedfels
30 Min.
plus Backzeit 1 Stunde plus Kühlzeit 1 Stunde
515 kcal
7 g Eiweiß
24 g Fett
66 g KH
Birnen-Schokoladen-Tarte
Ulrike Holsten
45 Min.
plus Backzeit 55 Minuten plus Kühlzeit mindestens 2 Stunden
366 kcal
5 g Eiweiß
21 g Fett
35 g KH
Birnensülze mit Marsala-Sabayon
Wolfgang Schardt
70 Min.
Plus Zeit zum Gelieren
167 kcal
3 g Eiweiß
2 g Fett
25 g KH
Warme Schoko-Küchlein mit Birnen und Ingwer
Kramp + Gölling
60 Min.
326 kcal
6 g Eiweiß
18 g Fett
33 g KH
Birnen-Trauben-Salat
Kramp + Gölling
20 Min.
Zeit zum Marinieren
192 kcal
2 g Eiweiß
2 g Fett
40 g KH
Buttermilchcreme mit Vanillebirnen
Kramp + Gölling
40 Min.
Kühlzeiten
294 kcal
7 g Eiweiß
8 g Fett
46 g KH
Schokomousse-Birnen-Torte
Thorsten Suedfels
105 Min.
plus Kühlzeit 4 Stunden
418 kcal
7 g Eiweiß
19 g Fett
53 g KH
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