Birnen: süße Rezepte - [ESSEN UND TRINKEN]

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Birne: Süße Rezepte

Autorenprofil Jenny Kiefer

von Jenny Kiefer

Birnenauflauf mit Vanilleeis — Das Geheimnis des fantastischen Mandelteigs: Das Salz in der Butter sackt beim Backen ab und sammelt sich am Boden.

Birnenauflauf mit Vanilleeis

(40)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 690 kcal, Kohlenhydrate: 67 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 39 g

Birnen-Trifle mit Schoko-Kaffee-Streuseln — Schicht für Schicht frische Frucht mit feinherbem Knusper zwischen luftiger Mandelmus- Sahne-Creme. Welch großartige Kleinigkeit!

Birnen-Trifle mit Schoko-Kaffee-Streuseln

(79)

Zubereitungszeit 2 Stunden 20 Minuten

Pro Portion Energie: 539 kcal, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 33 g

Mandel-Birnen-Torte — Gästeglück mit Schoko-Sahne-Kuppel à la Maulwurf.

Mandel-Birnen-Torte

(41)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 532 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 36 g

Birnen-Mohn-Kuchen — Sieht aus wie gemalt und schmeckt wie ein Gedicht: Wir sind mohnsüchtig!

Birnen-Mohn-Kuchen

(66)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 313 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 18 g

Schoko-Birnen-Cupcakes mit Haselnuss-Ganache

Schoko-Birnen-Cupcakes mit Haselnuss-Ganache

(4)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 404 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 26 g

Blätterteig-Tarte mit Apfel und Birne — Apfel und Birne mit Zimtzucker in knuspriger Teighülle. Lauwarm ein Gedicht!

Blätterteig-Tarte mit Apfel und Birne

(29)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 510 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 34 g

Matcha-Cheesecake mit pochierten Birnen — Paukenschlag zum Schluss: Herb-süße Frischkäsecreme mit Sesam-Crunch, flankiert von Birne in Grenadine und Pflaumenwein.

Matcha-Cheesecake mit pochierten Birnen

(18)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 692 kcal, Kohlenhydrate: 63 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 40 g

Birnen-Mürbeteig-Strudel — Birnen und Mandeln sind von Mürbeteig zart umwickelt, dazu eine sanfte Marzipansauce - edel und fein.

Birnen-Mürbeteig-Strudel

(13)

Zubereitungszeit 1 Stunde 45 Minuten

Pro Portion Energie: 364 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 17 g

Honig-Birnen mit Mascarpone — Wie entspannt! Die Birnen werden schon am Vortag eingelegt.

Honig-Birnen mit Mascarpone

(27)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 238 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 15 g

Birnenstrudel mit Pistaziensauce — Mit Rumrosinen und karamellisierter Frucht gefüllt, dazu Pistaziensauce - wer da nicht ins Strudeln kommt...

Birnenstrudel mit Pistaziensauce

(2)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 642 kcal, Kohlenhydrate: 64 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 38 g

Pochierte Birnen — Holunderbeersaft und Vanilleeis machen Birnen zum Herbst-Highlight.

Pochierte Birnen

(0)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion

Birnen-Schaumpfannkuchen — Luftig locker, fruchtig süß, mit Schoko-Schmelz und Mandelknusper. Nicht zu toppen? Doch: backen Sie sich ein Eis drauf! Das ist die Krönung.

Birnen-Schaumpfannkuchen

(3)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 590 kcal, Kohlenhydrate: 71 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 27 g

Portweinbirnen in Blätterteig — Mehr geht nicht: in Blätterteig gehüllte Birne mit Walnuss-Eigelb-Füllung, serviert mit Vanillecreme und Portweinsirup.

Portweinbirnen in Blätterteig

(0)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 902 kcal, Kohlenhydrate: 96 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 42 g

Mousse au Chocolat mit Birnen-Beeren-Kompott — Luftige Schokolade geht mit Birnen-Beeren-Kompott ein aufregendes Tête-à-Tête ein.

Mousse au Chocolat mit Birnen-Beeren-Kompott

(25)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 532 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 35 g

Birne Helene aus dem Ofen — In Vanillehonigsud gegart und mit Schokoeis serviert – ein Traum von einer Birne!

Birne Helene aus dem Ofen

(0)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 214 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 7 g

Herbstlicher Obstsalat — Weintrauben, Feigen und Birne mit Vanille und Orangensirup. So frisch wie fantastisch!

Herbstlicher Obstsalat

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 213 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 1 g

Bauernmädchen — Lecker und hübsch: abwechselnd Kompott und Brösel, on top ein Sahnehäubchen.

Bauernmädchen

(45)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 522 kcal, Kohlenhydrate: 69 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 25 g

Mohn-Mousse mit Birnenkompott

Mohn-Mousse mit Birnenkompott

(33)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 558 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 38 g

Birnen-Trifle

Birnen-Trifle

(13)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 976 kcal, Kohlenhydrate: 90 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 62 g

Apfel-Birnen-Kompott

Apfel-Birnen-Kompott

(34)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 357 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 18 g

Joghurt-Walnuss-Parfait mit Birne und Granatapfel — Und lass dir’s wohl gefallen: Zu dem sahnigen Parfait betört karamellisierte Birne. Die Granatapfelkerne baden in einem Portwein-Möhren-Sud.

Joghurt-Walnuss-Parfait mit Birne und Granatapfel

(27)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 344 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 19 g

Birnen-Schokoladen-Crumble

Birnen-Schokoladen-Crumble

(18)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 884 kcal, Kohlenhydrate: 130 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 34 g

Warmer Grießbrei mit Birnen

Warmer Grießbrei mit Birnen

(8)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 411 kcal, Kohlenhydrate: 55 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 15 g

Gebackene Birnenspalten

Gebackene Birnenspalten

(2)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 686 kcal, Kohlenhydrate: 93 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 29 g

Birne-Helene-Törtchen

Birne-Helene-Törtchen

(1)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 263 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 18 g

Gewürzbirnen in Pergament

Gewürzbirnen in Pergament

(1)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 408 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 29 g

Gedeckter Apfel-Birnenkuchen mit Preiselbeer-Joghurtschmand — Macht selbst willensstarke Menschen schwach: Mürbeteig oben, Mürbeteig unten, dazwischen Früchte der Saison und Karamellwalnüsse. Ein kleines, zweites Stück noch bitte!

Gedeckter Apfel-Birnenkuchen mit Preiselbeer-Joghurtschmand

(15)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 515 kcal, Kohlenhydrate: 66 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 24 g

Birnen-Schokoladen-Tarte

Birnen-Schokoladen-Tarte

(42)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 366 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 21 g

Birnensülze mit Marsala-Sabayon

Birnensülze mit Marsala-Sabayon

(0)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 167 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 2 g

Quarknocken mit Birnen

Quarknocken mit Birnen

(5)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 445 kcal, Kohlenhydrate: 74 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 9 g

Birne à la Helene — "Birne Helene" – der Klassiker unter den Desserts mit Birne. Zartbitterschokolade gekonnt kombiniert mit lieblicher Birne, einfach köstlich!

Birne à la Helene

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 400 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 21 g

Birnen-Crêpes mit Baiser

Birnen-Crêpes mit Baiser

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Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 367 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 16 g

Pochierte Birnen — Honig-Zimt-Birnen, geröstete Mandeln und Frischkäse - eine kleine Sensation!

Pochierte Birnen

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 248 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 8 g

Warme Schoko-Küchlein mit Birnen und Ingwer

Warme Schoko-Küchlein mit Birnen und Ingwer

(0)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 326 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 18 g

Birnen-Tiramisu

Birnen-Tiramisu

(9)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 234 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 5 g

Schokomousse-Birnen-Torte

Schokomousse-Birnen-Torte

(4)

Zubereitungszeit 1 Stunde 45 Minuten

Pro Portion Energie: 418 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 19 g

Rezepte in dieser Galerie

Birnenauflauf mit Vanilleeis

Birnen-Trifle mit Schoko-Kaffee-Streuseln

Mandel-Birnen-Torte

Birnen-Mohn-Kuchen

Schoko-Birnen-Cupcakes mit Haselnuss-Ganache

Blätterteig-Tarte mit Apfel und Birne

Matcha-Cheesecake mit pochierten Birnen

Birnen-Mürbeteig-Strudel

Honig-Birnen mit Mascarpone

Birnenstrudel mit Pistaziensauce

Pochierte Birnen

Birnen-Schaumpfannkuchen

Portweinbirnen in Blätterteig

Mousse au Chocolat mit Birnen-Beeren-Kompott

Birne Helene aus dem Ofen

Herbstlicher Obstsalat

Bauernmädchen

Mohn-Mousse mit Birnenkompott

Birnen-Trifle

Apfel-Birnen-Kompott

Joghurt-Walnuss-Parfait mit Birne und Granatapfel

Birnen-Schokoladen-Crumble

Warmer Grießbrei mit Birnen

Gebackene Birnenspalten

Birne-Helene-Törtchen

Gewürzbirnen in Pergament

Gedeckter Apfel-Birnenkuchen mit Preiselbeer-Joghurtschmand

Birnen-Schokoladen-Tarte

Birnensülze mit Marsala-Sabayon

Quarknocken mit Birnen

Birne à la Helene

Birnen-Crêpes mit Baiser

Pochierte Birnen

Warme Schoko-Küchlein mit Birnen und Ingwer

Birnen-Tiramisu

Schokomousse-Birnen-Torte

Ein Mann und eine Frau stehen in einer Küche und bereiten Essen zu

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