Birne: Herzhafte Rezepte
Rote-Bete-Birnen mit Ziegenkäse
Ulrike Holsten
20 Min.
plus Garzeit 30-40 Minuten plus Ziehzeit mind. 6 Stunden
294 kcal
6 g Eiweiß
9 g Fett
43 g KH
Birnen, zweierlei Bohnen und Speck
Thorsten Suedfels
50 Min.
plus Garzeit 2:30 Stunden
817 kcal
19 g Eiweiß
64 g Fett
36 g KH
Fettuccine mit Guanciale, Birne und grünen Bohnenkernen
Thorsten Suedfels
60 Min.
582 kcal
23 g Eiweiß
15 g Fett
80 g KH
Sauerkraut-Radicchio-Salat mit Nuss-Dressing
Julia Hoersch
40 Min.
355 kcal
11 g Eiweiß
27 g Fett
14 g KH
Rinderbraten mit Speckwirsing und Pfefferbirnen
Thorsten Suedfels
210 Min.
plus Zeit zum Temperieren
602 kcal
37 g Eiweiß
24 g Fett
24 g KH
Birnen-Lauch-Quiche
Marie-Therese Cramer
60 Min.
plus Kühlzeiten
202 kcal
5 g Eiweiß
14 g Fett
11 g KH
Birnen-Ziegenfrischkäse-Strudel
Matthias Haupt
30 Min.
plus Garzeit 30 Minuten
497 kcal
7 g Eiweiß
27 g Fett
55 g KH
Kaninchenterrine mit Birnen-Ingwer-Chutney
Janne Peters
90 Min.
Garzeit 2 Std., Marinierzeit 1 Std., Kühlzeit über Nacht
552 kcal
27 g Eiweiß
42 g Fett
14 g KH
Kartoffelpudding mit Balsamico-Birnen
Janne Peters
185 Min.
plus Ziehzeit
424 kcal
14 g Eiweiß
24 g Fett
32 g KH
Schwarzwurzel-Mousse und -Chips mit Birne
Julia Hoersch
45 Min.
plus Garzeit 20 Minuten, plus Kühlzeit über Nacht
425 kcal
3 g Eiweiß
40 g Fett
10 g KH
Siedfleisch mit Birnen und Kürbiskernpesto
Julia Hoersch
190 Min.
322 kcal
26 g Eiweiß
15 g Fett
19 g KH
Birnen, Bohnen und Kartoffeln mit Pesto
Olaf Szczepaniak
80 Min.
362 kcal
3 g Eiweiß
30 g Fett
18 g KH
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