Die besten Rezepte mit Birne - [ESSEN UND TRINKEN]

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Die besten Rezepte mit Birne

Autorenprofil Jenny Kiefer

von Jenny Kiefer

Ofen-Camembert mit Birnen-Chutney — Offen für Versuchungen: Erst schmilzt der in Weinblätter gehüllte Käse dahin und dann alle, die ihn probieren dürfen – mit knackigknusprigem Salat als Sidekick.

Ofen-Camembert mit Birnen-Chutney

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Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 761 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 49 g

Ziegenkäse-Birnen-Tarte

Ziegenkäse-Birnen-Tarte

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 770 kcal, Kohlenhydrate: 71 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 44 g

Birnen-Schmand-Kuchen vom Blech — In Form gebracht: Bevor sie auf Hefeteig und vanilliger Creme landen, baden die Früchte in einer Marinade aus Birnenbrand und Zitronensaft.

Birnen-Schmand-Kuchen vom Blech

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 371 kcal, Kohlenhydrate: 61 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 9 g

Speck-Birnen-Pfannkuchen — Was für eine Wucht: Bacon, Birne und Edelpilzkäse machen den kurkumagelben Pfannkuchen wunderbar würzig.

Speck-Birnen-Pfannkuchen

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 870 kcal, Kohlenhydrate: 70 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 48 g

Birnen, Bohnen und Pancetta — Mit Speck fängt man Mäuse - mit Pancetta anspruchsvolle Genussmenschen. Dieser luftgetrocknete Speck aus dem Herzen der Toskana würzt und veredelt nämlich nicht bloß Carbonara, Involtini und Sugo

Birnen, Bohnen und Pancetta

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 776 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 51 g

Mit Birne, Radicchio und Gorgonzola — Eine delikate Kombination von fruchtig und herb, die man oft in Salaten findet. Als Pizza-Belag kann sie aber ebenso überzeugen.

Pizza mit Birne, Radicchio und Gorgonzola

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 1063 kcal, Kohlenhydrate: 144 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 34 g

Gedeckter Apfel-Birnenkuchen mit Preiselbeer-Joghurtschmand — Macht selbst willensstarke Menschen schwach: Mürbeteig oben, Mürbeteig unten, dazwischen Früchte der Saison und Karamellwalnüsse. Ein kleines, zweites Stück noch bitte!

Gedeckter Apfel-Birnenkuchen mit Preiselbeer-Joghurtschmand

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 515 kcal, Kohlenhydrate: 66 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 24 g

Schweinefilet mit Birne und Austernsauce — Die Winterküche von Marcel Stut präsentiert ein einfaches und schnelles Rezept mit leckerem Schweinefilet.

Schweinefilet mit Birne und Austernsauce

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 330 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 16 g

Rote-Bete-Birnen mit Ziegenkäse

Rote-Bete-Birnen mit Ziegenkäse

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 294 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 9 g

Birnen, zweierlei Bohnen und Speck

Birnen, zweierlei Bohnen und Speck

(9)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 817 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 64 g

Pochierte Birne mit Burrata und gebratenem Radicchio — Beschwipste süße Birne und herber Radicchio geben ein charmantes Paar ab. Burrata und Spinat machen es perfekt.

Pochierte Birne mit Burrata und gebratenem Radicchio

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 627 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 45 g

Brioche mit Karamell-Birne und Tête de Moine — Herzlich willkommen bei „süß & salzig“, dem abendlichen Genussformat. Heute zeigen wir, wie hinreißend Brioche, Birne und Käse harmonieren, wenn Vanille und Nuss mitspielen.

Brioche mit Karamell-Birne und Tête de Moine

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 500 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 33 g

Pochierte Birne mit Kaffeeöl und Schokoladen-Ganache — Wake-up Call für die in Safransud gegarte Birne: eine Glanzdusche aus duftendem Kaffeeöl. Dazu gibt‘s weiße Schoko-Ganache, knusprige Hippen und Atsina-Kresse mit Anisgeschmack.

Pochierte Birne mit Kaffeeöl und Schokoladen-Ganache

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 702 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 50 g

Schoko-Birnen-Kuchen — Schokolade und Birne sind immer ein gutes Team. Vor allem in diesem Kuchen überzeugen sie: fruchtig, schokoladig und herrlich saftig.

Schoko-Birnen-Kuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 565 kcal, Kohlenhydrate: 58 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 33 g

Quarkknödel mit Birnen und Schlehen — Reife weiche Birne, crunchy Topfenknödel und eine zutiefst fruchtige Schlehen-Holunder-Sauce. Herbst sei Dank.

Quarkknödel mit Birnen und Schlehen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 498 kcal, Kohlenhydrate: 60 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 19 g

Sweet-Chili-Lachs mit Birnensalat — Der schonend im Ofen gegarte Sweet-Chili-Lachs bekommt durch den Birnensalat eine fruchtig süße Note. Einfach köstlich!

Sweet-Chili-Lachs mit Birnensalat

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 792 kcal, Kohlenhydrate: 62 g, Eiweiß: 41 g, Fett: 40 g

Polenta-Pizza mit Austernpilzen, Birnen und Salat — Neu aufgelegt: Austernpilze und Birnen backen mit Scamorza auf Polenta zur süßlich-herben Pizza.

Polenta-Pizza mit Austernpilzen, Birnen und Salat

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 494 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 26 g

Birnen-Schaumpfannkuchen — Luftig locker, fruchtig süß, mit Schoko-Schmelz und Mandelknusper. Nicht zu toppen? Doch: backen Sie sich ein Eis drauf! Das ist die Krönung.

Birnen-Schaumpfannkuchen

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 590 kcal, Kohlenhydrate: 71 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 27 g

Nuss-Birnen-Tarte

Nuss-Birnen-Tarte

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 408 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 25 g

Feldsalat mit Birne

Feldsalat mit Birne

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 322 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 19 g

Kartoffel-Soufflé mit Radicchio — Kartoffeln und Majoran sind ein Traumpaar, hier mit Bergkäse zum luftigen Soufflé vereint. Dazu fruchtig-herber Radicchio-Birnen-Salat und sauer eingelegte Gurken.

Kartoffel-Soufflé mit Radicchio

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 348 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 21 g

Kartoffelsalat mit Birne

Kartoffelsalat mit Birne

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 308 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 18 g

Knuspriger Wangenspeck, sämige Bohnen und fruchtige Birne machen die Fettuccine zu einem wunderbaren Geschmackserlebnis. — Schlonzig soll’s sein! Da kommt ein kräftiger italienischer Wangenspeck gerade recht: mit Salbei knusprig gebraten, zu sämigen Bohnen und pfeffriger Birne. Und dazu breite Nudeln fürs Texturenspi

Fettuccine mit Guanciale,Birne und grünen Bohnenkernen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 582 kcal, Kohlenhydrate: 80 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 15 g

Quark-Birnen-Teilchen

Quark-Birnen-Teilchen

(9)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 358 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 14 g

Nuss-Birnen-Torte mit Vanillecreme

Nuss-Birnen-Torte mit Vanillecreme

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 505 kcal, Kohlenhydrate: 58 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 25 g

Birnenkuchen — Lauwarme Schoko-Sahne-Sauce auf saftigem Obstkuchen mit Biss. Einfach umwerfend!

Birnenkuchen mit Schokosauce

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 437 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 32 g

Apfel-Birnen-Kompott

Apfel-Birnen-Kompott

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 357 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 18 g

Rinderbraten mit Speckwirsing und Pfefferbirnen — Zum saftig geschmorten Schaufelstück in tiefer, süßsäuerlicher Sauce kontern bissfest-deftiger Wirsing und britzlig marinierte Birne.

Rinderbraten mit Speckwirsing und Pfefferbirnen

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Zubereitungszeit 3 Stunden 30 Minuten

Pro Portion Energie: 602 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 24 g

Birne à la Helene — "Birne Helene" – der Klassiker unter den Desserts mit Birne. Zartbitterschokolade gekonnt kombiniert mit lieblicher Birne, einfach köstlich!

Birne à la Helene

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 400 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 21 g

Schwarzwurzel-Mousse und -Chips mit Birne

Schwarzwurzel-Mousse und -Chips mit Birne

(9)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 425 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 40 g

Schokomousse-Birnen-Torte

Schokomousse-Birnen-Torte

(4)

Zubereitungszeit 1 Stunde 45 Minuten

Pro Portion Energie: 418 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 19 g

Birnen-Schoko-Schnitte

Birnen-Schoko-Schnitte

(22)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 280 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 13 g

Gewürzbirnen in Pergament

Gewürzbirnen in Pergament

(1)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 408 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 29 g

Rezepte in dieser Galerie

Ofen-Camembert mit Birnen-Chutney

Ziegenkäse-Birnen-Tarte

Birnen-Schmand-Kuchen vom Blech

Speck-Birnen-Pfannkuchen

Birnen, Bohnen und Pancetta

Mit Birne, Radicchio und Gorgonzola

Gedeckter Apfel-Birnenkuchen mit Preiselbeer-Joghurtschmand

Schweinefilet mit Birne und Austernsauce

Rote-Bete-Birnen mit Ziegenkäse

Birnen, zweierlei Bohnen und Speck

Pochierte Birne mit Burrata und gebratenem Radicchio

Brioche mit Karamell-Birne und Tête de Moine

Pochierte Birne mit Kaffeeöl und Schokoladen-Ganache

Schoko-Birnen-Kuchen

Quarkknödel mit Birnen und Schlehen

Sweet-Chili-Lachs mit Birnensalat

Polenta-Pizza mit Austernpilzen, Birnen und Salat

Birnen-Schaumpfannkuchen

Nuss-Birnen-Tarte

Feldsalat mit Birne

Kartoffel-Soufflé mit Radicchio

Kartoffelsalat mit Birne

Knuspriger Wangenspeck, sämige Bohnen und fruchtige Birne machen die Fettuccine zu einem wunderbaren Geschmackserlebnis.

Quark-Birnen-Teilchen

Nuss-Birnen-Torte mit Vanillecreme

Birnenkuchen

Apfel-Birnen-Kompott

Rinderbraten mit Speckwirsing und Pfefferbirnen

Birne à la Helene

Schwarzwurzel-Mousse und -Chips mit Birne

Schokomousse-Birnen-Torte

Birnen-Schoko-Schnitte

Gewürzbirnen in Pergament

Ein Mann und eine Frau stehen in einer Küche und bereiten Essen zu

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