Blechkuchen sind wahre Allroundtalente: Der Teig ist denkbar einfach, das Topping lässt sich fast endlos variieren. Entdecken Sie unsere besten Blechkuchen Rezepte und Tipps zur Zubereitung des Kuchen-Klassikers.
Zum Kaffee mit guten Freunden, feierlichen Anlässen oder einfach nur so: Diese Blechkuchen schmecken immer! Entdecken Sie hier unsere Kuchen-Rezepte für klassische Blechkuchen – mit Obst, Nüssen, Karamell und Schokolade.
Spontane Kaffeegäste verwöhnen Sie mit diesem süßen Steppdeckenkuchen. Im Inneren schon saftig, dank Eierlikör und Mohn und eine adrette Quarkstruktur für die Optik.
Der Quark-Blech-Kuchen vereint zwei Lieblinge: Bienenstich und Käsekuchen! Saftiger Hefeteig mit lockerer Creme und kernigem Topping. Knusprig, cremig, süss – tolle Kombi!
Frohmacher ohne Allüren: Dieser Blech-Champ braucht keinen Kühlschrank – er bleibt auch so zwei Tage lang saftig. Er ließe sich einfrieren. Aber so weit kommt’s meist nicht.
Diesen Fantakuchen lieben Groß und Klein! Ein lockerer Biskuitboden wird mit einer Creme aus Sahne, Schmand und saftigen Pfirsichen getoppt – so einfach und richtig lecker.
So köstlich haben Sie reife Bananen noch nie untergebracht!
Stöbern Sie in unserer Rezeptstrecke und entdecken Sie noch mehr himmlisch-süße Blechkuchen mit Früchten, Nüssen, Schokolade oder Quark. Zum Beispiel saftige Streuselkuchen, Butterkuchen und Obstkuchen.
Wie der Name schon verrät, wird ein Blechkuchen klassischerweise auf einem Ofenbackblech gebacken. Hierfür eignet sich besonders ein tiefes Blech, sodass aufgehende Teigsorten und Toppings genug Platz haben. Natürlich gibt es auch kastenförmige Backbleche, die sich optimal für Blechkuchenkreationen eignen. Für kleinere Mengen Blechkuchen können alternativ Auflaufformen verwendet werden. Tipp: Wer auf Backpapier verzichten möchte, der kann den Blechboden zuvor mit einem Stück Margarine oder Butter einreiben und die Fettschicht mit Brotbröseln bestreuen. So kann man den Kuchen beim Servieren optimal vom Blech lösen.
Blechkuchen mit Kirschen und Schmand
Ein fluffig-saftiger Kuchenteig wird mit einem Fruchttopping mit Kirschen gekrönt – überraschen Sie Ihre Lieben mit diesem tollen Blechkuchen: Hier geht es zum Rezept für Kirsch-Schmand-Blechkuchen mit Druckansicht.
Blechkuchen Rezepte: echte Klassiker
Guter Geschmack ist nicht vergänglich, aus diesem Grund können wir Ihnen diese Klassiker vom Blech ganz besonders ans Herz legen. Der Weg zu wahrem Blechkuchengenuss ist einfacher als Sie vermuten:
Im Spätsommer ist Zwetschgenkuchen der Star einer jeden Kaffeetafel. Ob auf dem Blech oder in der Springform gebacken: Dicht an dicht mit dem leckeren Steinobst belegt, ist Zwetschgenkuchen ein Genuss.
Mit dem Frühling beginnt die Rhabarbersaison, und das herrlich fruchtig säuerliche Gemüse bereichert für wenige Monate unsere Küche. Also nutzen Sie die Zeit und servieren köstlichen Rhabarberkuchen - er schmeckt schön erfrischend, ist in vielen Varianten beliebt und lässt sich ganz leicht zubereiten. Leckere Rezeptideen finden Sie bei uns!
Brownies sind ein amerikanischer Exportschlager. Viel geschmolzene Zartbitterschokolade und Nüsse machen das Gebäck unwiderstehlich. Typisch für Brownies ist der saftige Teig in quadratischen Stücken. Hier finden Sie leckere Brownie-Rezepte!
Streuselkuchen besteht meist aus süßem Hefeteig und wird als flacher Blechkuchen gebacken. Hier finden Sie unsere besten Rezepte für Streuselkuchen zum Nachbacken!
Diese Kuchen Rezepte passen immer: ob einfache Kuchen oder besondere Kuchen, klassische oder neue Idee – verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit einem leckeren Kuchen!
Von A wie Aprikotieren bis Z wie Zestenreißer: Hier finden Sie die wichtigsten Begriffe, die nötig sind, um Backrezepte richtig zu verstehen und wundervolle Kuchen zu backen.
