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  • Blumenkohl
  • Blumenkohl aus dem Ofen

Blumenkohl aus dem Ofen

Maria Marnitz
von Maria Marnitz
1 von 20
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Blumenkohl aus dem Ofen
© Matthias Haupt
1 von 20
Unser Low-Carb-Liebling: Blumenkohl mit Paprikakruste und Lachs-Kresse-Frischkäse.
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Blumenkohl aus dem Ofen

(188)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 663 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 58 g

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Gerösteter Blumenkohl
© Matthias Haupt
2 von 20
Aus dem Ofen, mit frischem Kräuteröl - so lecker haben Sie Blumenkohl noch nie gegessen! Dazu passt Fisch im Speckmantel.
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Gerösteter Blumenkohl

(205)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 278 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 25 g

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Pizza mit Blumenkohlboden und Erbsen-Pesto
© Thorsten Suedfels
3 von 20
Die etwas andere Pizza besticht durch einen würzigen Gemüse-Parmesan-Boden. Darauf locken Artischocken, gelbe Tomaten, Mozzarella und, noch ein Clou, Erbsen-Basilikum-Pesto.
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Pizza mit Blumenkohlboden und Erbsen-Pesto

(30)

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 790 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 66 g

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Blumenkohlauflauf
© Matthias Haupt
4 von 20

Blumenkohlauflauf

(16)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 556 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 38 g

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Blumenkohl-Gratin
© Matthias Haupt
5 von 20
In Sahne gebacken wird Blumenkohl herrlich mild, Mandeln geben Biss.
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Blumenkohl-Gratin

(73)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 526 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 48 g

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Hähnchen mit Blumenkohl aus dem Ofen
© Matthias Haupt
6 von 20
Die Tomatensauce gart direkt mit auf dem Blech. Praktisch und unglaublich aromatisch!
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Hähnchen mit Blumenkohl aus dem Ofen

(76)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 505 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 32 g

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Polenta mit gratiniertem Gemüse
© Maryam Schindler
7 von 20
Gemüsig, saftig und einfach großartig: Romanesco, Blumenkohl und Tomaten unter Bergkäse auf Bergkäse-Polenta.
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Polenta mit gratiniertem Gemüse

(14)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 427 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 21 g

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Wolfsbarsch (Lumina) auf Röstblumenkohl
© Ulrike Holsten
8 von 20
Paprika und Pfefferschote geben der Sauce ihren Saft, Blumenkohl, Sultaninen und Kapern begleiten den mit Fenchelsaat gewürzten Edelfisch mit feiner Röstnote, Süße und Säure.
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Wolfsbarsch (Lumina) auf Röstblumenkohl

(18)

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 353 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 19 g

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Blumenkohl-Hack-Auflauf
© Matthias Haupt
9 von 20

Blumenkohl-Hack-Auflauf

(253)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 704 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 46 g

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Blumenkohl-Pizza
© Matthias Haupt
10 von 20
Klingt verrückt, ist aber genial: Blumenkohl, Käse und Eier sind die leckere Basis für die Pizza.
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Blumenkohl-Pizza

(171)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 650 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 41 g, Fett: 50 g

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Gebackener Lachs mit Blumenkohl
© Matthias Haupt
11 von 20
Die Kruste aus Kokosraspeln, Mandeln, Petersilie und Butter ist der Knaller!
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Gebackener Lachs mit Blumenkohl

(13)

Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 1013 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 44 g, Fett: 85 g

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Hähnchen mit geröstetem Blumenkohl
© Matthias Haupt
12 von 20
Kommt heiß vom Blech und duftet aufregend würzig. Ein Sattmacher der besonderen Art!
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Hähnchen mit geröstetem Blumenkohl

(148)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 568 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 50 g, Fett: 34 g

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Fregola-Gemüse-Salat mit Joghurtbällchen
© Thorsten Suedfels
13 von 20
Der Geheimtipp fürs Buffet: arabisch marinierter Joghurt auf sardischen Nudeln, Paprika, Blumenkohl und Salzzitronen.
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Fregola-Gemüse-Salat mit Joghurtbällchen

(19)

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 467 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 31 g

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Blumenkohl-Curry-Auflauf
© Julia Hoersch
14 von 20
Verschärft vegan: Wo Kreuzkümmel, Chili und Ingwer auf Kohl und Süßkartoffeln treffen, geht’s pikant zur Sache. Der Clou dazu: fruchtig-frischer Traubensalat mit knusprigen Pinienkernen.
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Blumenkohl-Curry-Auflauf

(37)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 457 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 22 g

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Blumenkohl-Pasta
© Matthias Haupt
15 von 20
Ofengerösteter Blumenkohl und Petersilen-Pesto - was für eine extravagante Pasta!
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Blumenkohl-Pasta

(61)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 820 kcal, Kohlenhydrate: 76 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 45 g

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Gemüse aus dem Bratschlauch
© Matthias Haupt
16 von 20

Gemüse aus dem Bratschlauch

(56)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 390 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 14 g

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Blumenkohl-­Frittata mit Salami
© Matthias Haupt
17 von 20
Italiens Antwort auf Omelett schmeckt schön würzig und kommt einfach aus dem Ofen.
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Blumenkohl-­Frittata mit Salami

(38)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 446 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 34 g

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Pasta mit geröstetem Blumenkohl und Tomaten-Pesto
© Thorsten Suedfels
18 von 20

Pasta mit geröstetem Blumenkohl und Tomaten-Pesto

(71)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 383 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 17 g

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Blumenkohlflan mit Paprikagemüse
© Stefan Thurmann
19 von 20

Blumenkohlflan mit Paprikagemüse

(0)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 314 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 23 g

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Blumenkohlsalat
© Matthias Haupt
20 von 20
Knallbunter Sommerhit: Curry-Ofen-Gemüse plus Kichererbsen und Tomaten.
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Blumenkohlsalat

(100)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 344 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 22 g

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