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Rezepte: Dicke Bohnen

von Sarah Eden
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Fenchel-Dicke-Bohnen-Gemüse mit Chorizo
1 von 29
Die pikante Chorizo ist eine großartige Ergänzung für den milden Geschmack der Fenchelknolle. 

Fenchel-Dicke-Bohnen-Gemüse mit Chorizo

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 194 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 9 g

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Grüne Minestrone mit Perlgraupen
2 von 29
Das Beste in einem Topf: Dicke Bohnen, grüner Spargel, Zucchini und Perlgraupen. Frisch geriebener Parmesan macht das Gericht perfekt.

Grüne Minestrone mit Perlgraupen

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 388 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 15 g

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Bohnen-Brot-Salat mit Eiern
3 von 29
Dem Mittelmeer so nah: Kalamata-Oliven, Kirschtomaten, grüne und Dicke Bohnen entführen auf die sonnige Terrasse. Kapern und Eier runden das Erlebnis ab.

Bohnen-Brot-Salat mit Eiern

(53)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 697 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 39 g

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Gebratene Sardinen mit Dicke-Bohnen-Püree
4 von 29
Sinn für Details: Knoblauch und Piment d’Espelette geben dem grünen Püree eine kräftige Note. Bitterer Radicchio wird um Zitrone ergänzt. Knusprig gebratene Sardinen führen alles zusammen.

Gebratene Sardinen mit Dicke-Bohnen-Püree

(2)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 889 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 57 g, Fett: 55 g

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Pappardelle mit Dicken Bohnen und Rauke
5 von 29
Zarte Bohnen, geröstete Mandeln und Rauke, erst zum Schluss unter die Sahnecreme gehoben. Das wollen nicht nur Vegetarier.

Pappardelle mit Dicken Bohnen und Rauke

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 955 kcal, Kohlenhydrate: 89 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 43 g

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Marinierte Rote Bete mit Dicken Bohnen und Ziegenkäse
6 von 29
Senf, Holunder und Estragon mischen Bete und Bohnen auf, Mandeln und Honig den Käse - irre gut!

Marinierte Rote Bete mit Dicken Bohnen und Ziegenkäse

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 304 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 14 g

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Dicke-Bohnen-Ragout mit Morcheln
7 von 29

Dicke-Bohnen-Ragout mit Morcheln

(6)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 559 kcal, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 26 g

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Emmer-Bohnen-Salat
8 von 29
Neu interpretiert: Zusammen mit Pfirsich, Minze, zweierlei Bohnen und süßsaurem Dressing zeigt sich das urige Getreide von seiner modernen Seite.

Emmer-Bohnen-Salat

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 326 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 13 g

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Gefüllte Artischocken mit dicken Bohnen und Pecorino
9 von 29
Artischocken, dicke Bohnen und Pecorino sind Erzeugnisse der Region Latium. Die Römer füllen und kochen ihre Artischocken („carciofi“). Man kann sie auch frittieren.

Gefüllte Artischocken mit dicken Bohnen und Pecorino

(9)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 475 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 33 g

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Dicke Bohnen „Münsterländer Art“
10 von 29
Fein gemacht: Aus den Häuten gedrückt schmecken die Bohnen schön zart. zum Fleisch mittelscharfen Senf nicht vergessen!

Dicke Bohnen „Münsterländer Art“

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 772 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 60 g, Fett: 35 g

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Dicke-Bohnen-Stampf mit Kalbsmedaillons
11 von 29
Lockerer Stampf aus Dicken Bohnen, dazu Kalb und als Kontrast eine feine Sauce mit Tonkabohne - ganz schön elegant!

Dicke-Bohnen-Stampf mit Kalbsmedaillons

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 478 kcal, Kohlenhydrate: 75 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 12 g

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Sommersalat mit Dicken Bohnen
12 von 29

Sommersalat mit Dicken Bohnen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 348 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 18 g

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Dicke-Bohnen-Kerne mit Pecorino
13 von 29

Dicke-Bohnen-Kerne mit Pecorino

(5)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 170 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 9 g

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Bohnen-Bruschetta
14 von 29

Bohnen-Bruschetta

(7)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 389 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 21 g

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Penne mit Dicken Bohnen
15 von 29

Penne mit Dicken Bohnen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 921 kcal, Kohlenhydrate: 96 g, Eiweiß: 50 g, Fett: 36 g

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Dicke-Bohnen-Gemüse
16 von 29

Dicke-Bohnen-Gemüse

(16)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 693 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 51 g, Fett: 32 g

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Kartoffel-Quiche mit Dicken Bohnen
17 von 29

Kartoffel-Quiche mit Dicken Bohnen

(10)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 233 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 9 g

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Linguine mit Bohnen und Bröseln
18 von 29
Dicke, grüne und weiße Bohnen geben in der zitronig-cremigen Sauce zur Pasta ein Stelldichein. Brösel lassen’s knistern.

Linguine mit Bohnen und Bröseln

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 789 kcal, Kohlenhydrate: 112 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 15 g

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Dicke Bohnen mit Thunfisch
19 von 29

Dicke Bohnen mit Thunfisch

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 763 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 61 g, Fett: 40 g

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Caprese mit dicken Bohnen
20 von 29

Caprese mit dicken Bohnen

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 483 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 39 g

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Nudelsalat mit dicken Bohnen
21 von 29

Nudelsalat mit dicken Bohnen

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 1095 kcal, Kohlenhydrate: 105 g, Eiweiß: 50 g, Fett: 51 g

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Bohnenpasta
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Bohnenpasta

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 710 kcal, Kohlenhydrate: 90 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 26 g

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Mafaldine mit dicken Bohnen und Tomaten
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Mafaldine mit dicken Bohnen und Tomaten

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 611 kcal, Kohlenhydrate: 77 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 18 g

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Medaillons auf dicken Bohnen
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Medaillons auf dicken Bohnen

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 510 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 46 g, Fett: 22 g

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Pappa al Pomodoro mit Vongole
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Pappa al Pomodoro mit Vongole

(1)

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 378 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 16 g

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Kartoffeleintopf mit Liebstöckel
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Kartoffeleintopf mit Liebstöckel

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 258 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 8 g

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Lachs-Carpaccio mit dicken Bohnen
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Lachs-Carpaccio mit dicken Bohnen

(5)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 341 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 25 g

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Omelett mit dicken Bohnen
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Omelett mit dicken Bohnen

(4)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 495 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 26 g

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Dicke Bohnen mit Geflügelleber
29 von 29

Dicke Bohnen mit Geflügelleber

(2)

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 478 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 28 g

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