Rezepte: Hauptgerichte mit Bohnen - [ESSEN UND TRINKEN]

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Hauptgerichte mit Bohnen

von Christina Zimmer

Rindersteak mit Bohnengemüse — In Weiß und Grün kommt die Bohne daher und gesellt sich mit frischen Kräutern zu zartem Rindersteak.

Rindersteak mit Bohnengemüse

(8)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 533 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 44 g, Fett: 26 g

Bohnen-Lauch-Tortilla mit Avocado-Dip — Würzige Gemüse-Tortilla und pikante Guacamole mit Koriander und Tomate - low carb geht auch vegetarisch!

Bohnen-Lauch-Tortilla mit Avocado-Dip

(18)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 661 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 41 g

Gebackener Tafelspitz mit Bohnen-Risotto — Zarte Minischnitzel aus Tafelspitz und cremiger Risotto in Tafelspitzbrühe mit Kerbel, Bohnenkernen, Sauerampfer und frischem Meerrettich.

Gebackener Tafelspitz mit Bohnen-Risotto

(3)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 628 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 27 g

Kalbshaxe mit Bohnenragout — Beinfreiheit: Die Kalbshaxe schmort zugedeckt im Bräter, bevor ein Bohnentrio, Kartoffeln und Feigen zum großen Auftritt dazukommen.

Kalbshaxe mit Bohnenragout

(12)

Zubereitungszeit 3 Stunden 25 Minuten

Pro Portion Energie: 674 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 75 g, Fett: 31 g

Bohnen-Lachs-Gratin

Bohnen-Lachs-Gratin

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 678 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 41 g, Fett: 41 g

Pfannengegrillte Hüftsteaks mit Tomaten-Bohnen-Salat — Nichts leichter als das: Man kombiniere ein saftiges Hüftsteak mit Salat aus Avocado, Tomaten und Bohnen und gebe ein backfrisches Low-Carb-Brot dazu — ein Dinner zum Niederknien.

Pfannengegrillte Hüftsteaks mit Tomaten-Bohnen-Salat und Low-Carb-Fladenbrot

(13)

Zubereitungszeit 1 Stunde 55 Minuten

Pro Portion Energie: 824 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 61 g, Fett: 50 g

Gebratene Sardinen mit Dicke-Bohnen-Püree — Sinn für Details: Knoblauch und Piment d’Espelette geben dem grünen Püree eine kräftige Note. Bitterer Radicchio wird um Zitrone ergänzt. Knusprig gebratene Sardinen führen alles zusammen.

Gebratene Sardinen mit Dicke-Bohnen-Püree

(2)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 889 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 57 g, Fett: 55 g

Sommerliche Minestrone — Eine Minestrone, wie wir sie lieben: mit kleinen Suppennudeln und buntem Gemüse im Topf!

Sommerliche Minestrone

(97)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 360 kcal, Kohlenhydrate: 360 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 15 g

Bohnen-Paprika-Gemüse mit Topinambur-Kartoffel-Küchlein

Bohnen-Paprika-Gemüse mit Topinambur-Kartoffel-Küchlein

(26)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 720 kcal, Kohlenhydrate: 63 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 17 g

Bohnen-Pfifferlings-Pasta mit Tomaten — In leicht tomatiger Sahnesauce, mit einem Hauch Muskat unsere Lieblingsnudel des Monats.

Bohnen-Pfifferlings-Pasta mit Tomaten

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 749 kcal, Kohlenhydrate: 83 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 33 g

Spanisches Chorizo-Hähnchen — Würz-Offensive: Die goldfarbene Poularde backt mit Chorizo gefüllt im Ofen knusprig dazu gibt es Paprika-Bohnen-Gemüse.

Spanisches Chorizo-Hähnchen

(8)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 605 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 61 g, Fett: 21 g

Kartoffelsalat mit Bohnen und Pfifferlingen — Alles, was wir im Sommer lieben, wird hier miteinander vereint: Kartoffeln, Bohnen und Pfifferlinge. Dazu gesellen sich Tomaten, Speck und frische Kräuter.

Kartoffelsalat mit Bohnen und Pfifferlingen

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 563 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 37 g

Bohnen-Minestrone — Dreierlei Bohnen sorgen für Abwechslung, sind aber kein Muss. Schmeckt auch nur mit grünen und weißen Bohnen.

Bohnen-Minestrone

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 566 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 27 g

Hackbraten mit Bohnen-Sugo — Bacon on top hält den Hackbraten schön saftig. Mit weißen Bohnen und Tomaten superaromatisch. Mhm! Dazu passt Knoblauch-Kartoffel-Stampf.

Hackbraten mit Bohnen-Sugo

(10)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 662 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 41 g

Ofengemüse mit Bohnenpüree — Welch wunderbares Geschmackserlebnis! Salz-Zitrone macht das Ofengemüse so besonders. Orientalisch dazu: Bohnenpüree mit Sesampaste.

Ofengemüse mit Bohnenpüree

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 520 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 24 g

Fenchel-Bohnen-Salat mit Hüftsteak-Tagliata — Rosa gebratene Rinderhüfte und Zwiebel-Bohnen-Salat sind eine wunderbare Kombi. Fenchelgrün wird zur Deko auf der Serviette.

Fenchel-Bohnen-Salat mit Hüftsteak-Tagliata

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 472 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 27 g

Kartoffeleintopf mit Tafelspitz und Bohnen

Kartoffeleintopf mit Tafelspitz und Bohnen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 545 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 37 g

Cassoulet mit Seelachs — Der französische Eintopf mit Fleisch dauert mehrere Stunden, die Fischvariante ist deutlich schneller.

Cassoulet mit Seelachs

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion

Schweinefilet mit Bohnensalat

Schweinefilet mit Bohnensalat

(14)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 392 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 15 g

Bohnen-Gratin

Bohnen-Gratin

(36)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 303 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 22 g

Pfefferfilet mit Gratin — Überraschung für die Gäste: Im Gratin stecken Süßkartoffeln.

Pfefferfilet mit Gratin

(16)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 732 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 40 g

Bohnen-Curry

Bohnen-Curry

(42)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 204 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 9 g

Ofenkartoffel mit Bechamel-Bohnen

Ofenkartoffel mit Bechamel-Bohnen

(5)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 674 kcal, Kohlenhydrate: 59 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 37 g

Birnen, zweierlei Bohnen und Speck

Birnen, zweierlei Bohnen und Speck

(9)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 817 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 64 g

Scharfe Spareribs mit Bohnensalat — Das mexikanische Festessen schlechthin: Rippchen in Mole. Die Sauce aus Tomaten, Chili und Zimt gart langsam sämig ein, bevor Schokolade und exotisches Obstkompott sich untermischen. Bohnensalat erfrischt.

Scharfe Spareribs mit Bohnensalat

(3)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 917 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 55 g, Fett: 59 g

Artischocken-Bohnen-Salat mit Lammkarree — Der braucht seine Zeit, aber dann... Gebratene Artischocken, Shiitake-Pilze und Bohnenkerne, chilischarf abgeschmeckt, lauwarm oder kalt zum rosa Ofen-Lamm serviert - das hat Klasse.

Artischocken-Bohnen-Salat mit Lammkarree

(2)

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 785 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 59 g

Calamares mit Bohnenpüree

Calamares mit Bohnenpüree

(4)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 480 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 26 g

Kalbsröllchen mit Bohnengemüse

Kalbsröllchen mit Bohnengemüse

(22)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 768 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 59 g

Tomaten-Bohnen-Ragout

Tomaten-Bohnen-Ragout

(2)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 627 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 52 g, Fett: 29 g

Chili con Couscous — Es geht auch ohne: Bei diesem bunt-aromatischen Chili mit Couscous, Steckrübe, Mais und Koriander vermisst niemand Fleisch.

Chili con Couscous

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 437 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 27 g

Warmer Bohnensalat mit Lamm

Warmer Bohnensalat mit Lamm

(3)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 685 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 44 g, Fett: 45 g

Bohnen-Tomaten

Bohnen-Tomaten

(11)

Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 217 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 11 g

Hähncheneintopf mit Bohnen

Hähncheneintopf mit Bohnen

(0)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 184 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 1 g

Lorbeer-Lamm mit Bohnen

Lorbeer-Lamm mit Bohnen

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 260 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 9 g

Rezepte in dieser Galerie

Rindersteak mit Bohnengemüse

Bohnen-Lauch-Tortilla mit Avocado-Dip

Gebackener Tafelspitz mit Bohnen-Risotto

Kalbshaxe mit Bohnenragout

Bohnen-Lachs-Gratin

Pfannengegrillte Hüftsteaks mit Tomaten-Bohnen-Salat

Gebratene Sardinen mit Dicke-Bohnen-Püree

Sommerliche Minestrone

Bohnen-Paprika-Gemüse mit Topinambur-Kartoffel-Küchlein

Bohnen-Pfifferlings-Pasta mit Tomaten

Spanisches Chorizo-Hähnchen

Kartoffelsalat mit Bohnen und Pfifferlingen

Bohnen-Minestrone

Hackbraten mit Bohnen-Sugo

Ofengemüse mit Bohnenpüree

Fenchel-Bohnen-Salat mit Hüftsteak-Tagliata

Kartoffeleintopf mit Tafelspitz und Bohnen

Cassoulet mit Seelachs

Schweinefilet mit Bohnensalat

Bohnen-Gratin

Pfefferfilet mit Gratin

Bohnen-Curry

Ofenkartoffel mit Bechamel-Bohnen

Birnen, zweierlei Bohnen und Speck

Scharfe Spareribs mit Bohnensalat

Artischocken-Bohnen-Salat mit Lammkarree

Calamares mit Bohnenpüree

Kalbsröllchen mit Bohnengemüse

Tomaten-Bohnen-Ragout

Chili con Couscous

Warmer Bohnensalat mit Lamm

Bohnen-Tomaten

Hähncheneintopf mit Bohnen

Lorbeer-Lamm mit Bohnen

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